Bezpieczeństwo masterchefa i pozostałych kucharzy to podstawa. Głównie tym kierował się Japończyk Tasuo Kobayashi założyciel firmy MAC, projektując oryginalny nóż. Na początku swojej kariery zawodowej pracował jako kucharz, to sprawiło, że poznał dobrze specyfikę i potrzeby tego zawodu. Dzięki temu doświadczeniu, jak również dzięki swojej kreatywności stworzył i opatentował japoński bezpieczny nóż z zaokrąglonym czubkiem co następnie zaowocowało powstaniem serii noży ORIGINAL.

Filetowanie i oddzielanie skóry od mięsa ryb oraz krojenie tłustych filetów na cienkie płaty różni się od szatkowania czy krojenia w kostkę, wymaga jeszcze większej dokładności i precyzji, dlatego to zadanie wymaga noża specjalnie dedykowanego do tego typu prac. Nóż do filetowania do małych i średnich ryb z serii ORIGINAL to FK-70. Stabilny uchwyt zapewnia rękojeść z trzema nitami wykonana z drewna PAKKA charakteryzującego się dużą odpornością na wchłanianie wody. Jej obrzeże jest tak wyfrezowane, aby nie było zbyt obłe ani kanciaste, dzięki temu, mając nawet wilgotne lub tłuste ręce, nóż nie wyślizguje się z dłoni, tylko pewnie i wygodnie się go trzyma. Oryginalny zaokrąglony czubek zwiększa bezpieczeństwo natomiast oryginalny otwór w ostrzu, jest bardzo praktyczny, został zrobiony po to, aby było można nóż zawiesić w widocznym i łatwo dostępnym miejscu, oszczędzając czas na szukanie jego. Bardzo ostre cienkie i wąskie ostrze gładko przesuwa się po filetach, co pozwala na uzyskanie estetycznych gładkich kawałków mięsa. Z tym nożem kuchennym można uzyskać z satysfakcją smaczne i zdrowe dania rybne z różnych stron świata.

Nóż kuchenny do filetowania FK-70 jest również częścią bardzo praktycznego czteroczęściowego zestawu GSP-41 oraz trzyczęściowego zestawu  GSP-31, które mogą być również dobrym pomysłem na prezent. Aby jak najlepiej wybrać odpowiednie noże kuchenne do swoich indywidualnych potrzeb, zapraszamy do sekcji noże kuchenne. Tam uzyskają Państwo wile przydatnych informacji na temat różnych krawędzi i typów noży kuchennych.