Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness!
It's time, get started
znaki mac222

FREE SHIPPING

When buying products from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta.

ˑ

AC-55

310.00  with TAX

Nóż do trybowania.

Ostrze 150 mm.

Additional information

Długość ostrza

150 mm

Całkowita długość

270 mm

Waga noża

110 g

Typ Stali

MAC Steel (AUS8), solid

Twardość stali w skali Rockwell

59

Plamoodporne

Tak

Uchwyt

Drewno PAKKA

In stock

Description

Kuchenny nóż do trybowania. Spiczasty nóż do wykrawania kości, idealny do uzyskania całego mięsa z kurczaka.

Ostrze 150 mm

Polecany przepis

Sałatka z wodorostów Hijiki

Ciesz się cudownie zdrową i klasyczną japońską sałatką z wodorostów z tym przepisem na hijiki. Hijiki to rodzaj dzikich wodorostów, które rosną wzdłuż wybrzeży Japonii i innych krajów azjatyckich, są pełne błonnika pokarmowego i niezbędnych minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez, a do tego są pełne smacznego smaku umami. Przygotuj tę wyjątkową sałatkę jako dodatek do głównego posiłku wieczornego lub jako część obiadu bento

• 25 g suszonych wodorostów
hijiki • 2 smażone kawałki tofu aburaage
• 100 g ciasta z ignamu konnyaku
• 125 g edamame
• 480
ml gotowego płynu dashi • 60 ml wina ryżowego mirin
• 60 ml sosu sojowego
• 1 marchewka w cienkich plasterkach
• 15 ml oleju roślinnego

Umieść hijiki w misce i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 30 minut.

Gdy hijiki moczy się, umieść kawałki aburaage na sicie nad zlewem i zalej je wrzątkiem. Odcedź, pokrój cienko i odstaw na bok.

Doprowadź wodę do wrzenia na kuchence, dodaj edamame i gotuj przez 5 minut. Usuń edamame, umyj w zimnej wodzie i wyjmij ze strąków. Odłóż łuskaną fasolę edamame na bok.

W tym samym garnku z wrzącą wodą dodaj ciasto z ignamu konnyaku i gotuj przez 3 minuty. Wyjąć z wrzącej wody, pokroić w cienkie plasterki i odstawić.

Rozgrzej olej w średniej wielkości garnku na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i gotuj, aż zmięknie. Dodaj hijiki, aburaage i konnyaku, a następnie wymieszaj wszystko razem.

Dodaj dashi i wszystko zagotuj. Dodaj mirin i sos sojowy, a następnie wymieszaj wszystko razem. Zmniejsz ogień na średnio-niski, przykryj i gotuj przez 30 minut.

Po 30 minutach dodaj edamame i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie bez przykrycia, aż sos zmniejszy się i dno naczynia stanie się widoczne. Podawaj i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Dlaczego nie eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak korzeń lotosu (gotuj razem z marchewką), sok yuzu (używaj zamiast mirinu), nasiona sezamu (posyp jako dodatek) lub nawet odrobiną cukru (dodawaj razem z mirinem) sos sojowy).
• Resztki sałatki należy przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
• Sałatka Hijiki stanowi doskonały dodatek do Twojego bentoboxu.

Additional information

Długość ostrza

150 mm

Całkowita długość

270 mm

Waga noża

110 g

Typ Stali

MAC Steel (AUS8), solid

Twardość stali w skali Rockwell

59

Plamoodporne

Tak

Uchwyt

Drewno PAKKA

Reviews

There are no reviews yet.

Show reviews in all languages (2)

Be the first to review “AC-55”

Your email address will not be published.

You may also like…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com
na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.