Japoński Producent noży kuchennych MAC Knives, łącząc wieloletnie doświadczenie oraz wagę do tradycji i precyzji wyszedł naprzeciw potrzebom Sushi masterów, którzy na co dzień z pasją chcą tworzyć kulinarne arcydzieła sztuki zarówno pod względem walorów smakowych, jak i estetycznych i stworzył serię noży BLACK, z której skompletowany jest zestaw BF-H-202. Noże te charakteryzują się ciekawym unikatowym wyglądem, gdyż ich ostrza zostały pokryte czarnym teflonem, to również sprawiło, że noże zyskały dodatkową funkcjonalność, ponieważ krojone produkty łatwiej oddzielają się od ostrza. Wszystkie zostały wykonane ze stali typu MAC Steel (AUS8) o twardości 59 w skali Rockwell, dzięki czemu ostrza są ekstremalnie ostre i wytrzymałe. Rękojeść została wykonana z drewna PAKKA syntezy naturalnego drewna i żywicy syntetycznej bardzo odpornego na wchłanianie wody, natomiast kształt został wyprofilowany na brzegach w taki sposób, by rant nie był zbyt kanciasty ani zbyt obły to wszystko sprawia, że rączka jest bardzo trwała i wygodnie się ją trzyma. Z uwagi na właściwości, jakie daje głównie teflonowa powłoka i wysoka ostrość krawędzi tnącej noże te szczególnie polecany dla Sushi masterów oraz osób ceniących na równi poczucie komfortu, jak i względy estetyczne. Korzyścią zakupu zestawu jest niższa cena noża niż przy zakupie pojedynczej sztuki.

BF-HB-85 to japoński nóż kuchenny jego atutem jest wszechstronność, gdyż również sprawdzi się w przygotowaniu potraw z użyciem ryb, pozostałych mięs, warzyw, owoców i ziół. Wygodna rękojeść idealnie układa się do różnych typów dłoni, w połączeniu z bardzo ostrym ostrzem sprawia, że czynność krojenia przebiega płynnie, a cięcia są precyzyjne. Jest stosunkowo lekkim nożem względem długości ostrza (215 mm) w porównaniu z pozostałymi nożami z kategorii „wszechstronny” o takiej samej długości ostrza, przy czym należy tu wspomnieć, że w przypadku doboru noża pod kątem wagi z tej samej kategorii należy się kierować jedynie indywidualnymi preferencjami.

BF-HB-55 – nóż do obierania, który często jest na drugim planie przygotowywania posiłków to równie ważne i niezbędne narzędzie w pracy każdego kucharza. Ten mały i lekki nóż jest bardzo ostry, można nim bez wysiłku dynamicznie obrać nawet bardzo cienko dużą ilość warzyw i owoców. Będzie również przydatny do szatkowania mniejszych warzyw, jak szalotka czy czosnek oraz prac pomocniczych jak np. smarowanie. Bez wątpienia nóż do obierania BF-HB-55 jest idealnym uzupełnieniem większych noży.

W celu utrzymani noży w jak najlepszej kondycji, by praca nimi sprawiała przyjemność przez wiele lat zachęcamy do zapoznania się z informacjami dotyczącymi właściwej pielęgnacji i ostrzenia noży