Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

ˑ

BF-HB-85

420.00  brutto (341.46  netto)

(1 opinia klienta)

Nóż do Sushi.

Ostrze 215mm.

Informacje dodatkowe

Długość ostrza

215 mm

Całkowita długość

330 mm

Waga noża

135 g

Na stanie

Opis

Sushi master knife – Nóż szefa kuchni idealny nóż do krojenia sushi. Ostrze 215mm.

Polecany przepis

Czyngis-chan Japońska jagnięcina z grilla

Zanurz się w ulubionym japońskim daniu z jagnięciny dzięki temu przepisowi na jagnięcinę Czyngis-chana. Wymawiane po japońsku „jingisukan”, danie to jest szczególnie lubiane na najbardziej wysuniętej na północ wyspie Hokkaido. Czyngis-chan wywodzi swoją godną uwagi nazwę od przedwojennego japońskiego przekonania, że ​​żołnierze mongolscy lubią baranki. Uważano również, że żołnierze gotują jedzenie na metalowych hełmach w kształcie kopuły, co doprowadziło do tradycji gotowania Czyngis-chana na specjalnej patelni w kształcie kopuły. Niezależnie od kształtu patelni, jest to danie, które z pewnością pokocha każdy miłośnik jagnięciny.

400 g cienko pokrojonej w plasterki polędwicy jagnięcej
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 marchewka pokrojona w cienkie plasterki
100 g kiełków fasoli moyashi mar
łyżki

marynaty z oleju roślinnego :
1/2 cebuli
1/2 jabłka obranego i wydrążonego
1 ząbek czosnku
20 g świeżego korzenia imbiru, obranego
5 łyżek sos sojowy
2 łyżki sake
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka cukru
1/4 łyżeczki pieprzu

Do marynaty zetrzyj cebulę, jabłko, czosnek i imbir do dużej miski. Dodać sos sojowy, sake, sok pomarańczowy, cukier i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki do połączenia.
Dodaj pokrojoną jagnięcinę do miski. Mieszaj i marynuj przez 15 minut lub przez noc.


Połóż część pokrojonych warzyw na talerzach do serwowania na stole razem z elektryczną płytą grzejną lub średnią patelnią, jeśli nie jest dostępna. Ustaw ogień na średnio wysoki i dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię. Ułóż trochę warzyw na brzegach, a następnie zmniejsz ogień na średni. Gotuj warzywa przez około 2-3 minuty. Następnie dodaj kilka plastrów jagnięciny na środek patelni i kontynuuj gotowanie przez 3-5 minut, aż jagnięcina się ugotuje. W razie potrzeby należy odwrócić warzywa i jagnięcinę, aby uniknąć przegotowania z jednej strony.
Podczas gotowania polej warzywa odrobiną marynaty z miski.
Po upieczeniu jagnięciny nałóż gotowe mięso i warzywa, a następnie dodaj trochę więcej na patelnię i powtórz proces gotowania. Ciesz się ciepłem.
Wskazówki i informacje
Czyngis-chan lub jingisu kan to danie podawane w stylu rodzinnym, które należy gotować i spożywać podczas całego posiłku. Jeśli nie masz grilla elektrycznego, możesz ugotować wszystkie składniki na patelni, a następnie podać je wszystkie na raz. Aby uzyskać najbardziej autentyczne wrażenia, preferowana jest elektryczna płyta grzejna lub nawet tradycyjna płyta grillowa

Informacje dodatkowe

Długość ostrza

215 mm

Całkowita długość

330 mm

Waga noża

135 g

1 opinia dla BF-HB-85

  1. kaska66

    Bardzo dobry nóż teflon niesamowita sprawa polecem!

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com
na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.