Seria | Typ stali | Twardość stali w skali Rockwell | Plamodporne | Rodzaj ostrzenia | Uchwyt | Wersja dla leworęcznych | Sposób wytwarzania |
| Professional | MAC Steel | 59 | Tak | MAC | Drewno PAKKA | nie dotyczy | Wytłaczane |
| (AUS8), solid |
| Chef | MAC Steel | 59 | Tak | MAC | Drewno PAKKA | nie dotyczy | Wytłaczane |
| (AUS8) |
| Superior | MAC Superior Steel | 60 | Tak | MAC | Drewno PAKKA | nie dotyczy | Wytłaczane |
| (subzero AUS8), solid |
| Ultimate | MAC Superior Steel | 60 | Tak | MAC | Drewno PAKKA | nie dotyczy | Wytłaczane |
| (subzero AUS8), solid |
| Original | MAC Steel | 59 | Tak | MAC | Drewno PAKKA | nie dotyczy | Wytłaczane |
| (AUS8), solid |
| Japanese | MAC Superior Steel | 60 | Tak | Kataba /MAC | Drewno PAKKA | Noże do Sashimi | Wytłaczane |
| (subzero AUS8), solid |
| Damascus | Damascus pattern | 58 | Tak | MAC | Drewno PAKKA | nie dotyczy | Wytłaczane |
| AUS8 core (MAC Steel), 32 alternating layers of 304 and 330 stainless steel on each side (Total 32 layers) |
| TO | GIN3 steel | 60 | Tak | Kataba/ MAC | Komfortowe ośmioboczne uchwyty z drewna magnolii ze wzmocnieniami z rogu bawolego. | nie dotyczy | Wytłaczane |
| (stain resistant carbon steel), solid |
| HO | Shiro2 (white 2, carbon steel) clad with wrought iron | 60 | | Kataba/ MAC | Komfortowe uchwyty w kształcie litery D, z drewna magnolii ze wzmocnieniami z rogu bawolego. | wszystkie modele na zamówienie | Ręcznie kute |
| SE | Shiro2 (white 2, carbon steel), solid | 61 | | Kataba | Komfortowe ośmioboczne uchwyty z drewna hebanowego ze wzmocnieniami z rogu bawolego i srebnym pierścieniem. | wszystkie modele na zamówienie | Ręcznie kute |
