Zestaw noży :SF-85 , SA-80, SD-65, SP-50, BS-90, SR-65

Zestaw profesjonalnych, japońskich noży kuchennych SU-6BS idealnie spełni twoje wymogi dotyczące narzędzi w kuchni restauracyjnej. Składa się on aż z 5 noży i jednej ostrzałki.

BS-90 to doskonały nóż do krojenia chleba i innego pieczywa. Jego ostrze wynosi 220 mm i zrobione jest z twardej i plamoodpornej stali MAC STEEL (AUS8), której twardość wynosi 59 w skali Rockwella. Całkowita waga narzędzia wynosi 145 g, a jego długość mierzy 350 mm.

Uniwersalny nóż SA-80 do cięcia i krojenia poradzi sobie z każdym składnikiem spożywczym. Długość ostrza mierzy 205 mm, a całkowity wymiar noża wynosi 330 mm przy wadze równej 167 g.

SF-85 to idealny nóż do filetowania mięsa. Jego ostrze z okrągłą, bezpieczną końcówką ma długość wynoszącą 210 mm. Całkowita długość wynosi 340 mm, a waga sięga 175 g.

Tasak kuchenny SD-65 świetnie nadaje się do cięższych prac w kuchni. Ostrze o długości 165 mm sprosta każdemu wyzwaniu kulinarnemu. Całe narzędzie mierzy 295 g przy odpowiednio dobranej wadze równej 235 g.

Nóż SP-50 dzięki swojemu ostrzu o długości 125 mm, precyzyjnie obierze każde warzywo i owoc. Pełna długość noża wynosi 225 mm, a waży on 70 g.

Wszystkie ostrza, poza BS-90, wykonane są z twardej stali MAC SUPERIOR STEEL (subzero AUS8) o twardości równej 60 w skali Rockwella. U każdego noża komfortowy uchwyt zrobiony jest z mocnego drewna PAKKA. Wielkim atutem tych narzędzi jest ich wysoka odporność na zabrudzenia.

W zestawie znajduje się również ostrzałka ceramiczna SR-65, której długość powierzchni ostrzącej jest równa 180 mm. Zapewni ona odpowiednie naostrzenie twoich noży, tak by działały, z jak największą dokładnością i precyzją.

Cały komplet jest spełnieniem marzeń każdego szefa kuchni. Wielofunkcyjność noży pozwala na wykorzystanie pełnego potencjału każdego kucharza, przez co wydawane posiłki będą najlepszej jakości. Usprawnią one pracę w kuchni domowej, jak i restauracyjnej.