Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

SB-105

460.00  brutto

(1 opinia klienta)

Na stanie

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

1 opinia dla SB-105

  1. jatka

    bardzo przydatny i potrzebny jest w mojej kuchni, świetny zakup, polecam

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

SB-105

Seria noży kuchennych SUPERIOR powstała z myślą o szefach kuchni, którzy cenią sobie komfort pracy, sprawność gotowania, a jednocześnie dbają o bezpieczeństwo swoje i innych kucharzy. To również noże dla tych, którzy mają świadomość, że odpowiednie dopasowanie noża kuchennego do ręki chefmastera zwiększa wydajność i jakość wykonywanych czynności kulinarnych. SB-105 jest ząbkowanym nożem kuchennym z serii Superior, który jest najdłuższy z dostępnych modeli – 270 mm jego ostrze zostało świetnie wyważone. Zachowuje idealną proporcję ciężaru rękojeści do ostrza co sprawia, że praca z nim jest bardzo przyjemna.

Z pomocą tego noża kuchennego, szef kuchni nie poszarpie brzegów krojonych produktów i utrzyma estetykę podawanych dań. Pokrojenie chleba lub innego pieczywa na kromki nie sprawia żadnej trudności masterchefowi. SB-105 bez problemu daje sobie radę z pieczonym mięsem, natomiast plastry wędlin po krojeniu są równe i estetycznie prezentują się na talerzu. Zastanawiając się jakie noże do restauracji należy wybrać, zalecamy dokładnie przyjrzeć się ofercie tego noża, a jeśli mistrz kulinarny chciałby uzupełnić swoją kuchnię nie tylko o nóż kuchenny SB-105, ale również o następne niezbędne ostrza, to podpowiadamy jaki nóż wybrać w naszym poradniku. Dzięki unifikacji konstrukcji noży MAC Nóż SB-105 świetnie uzupełni zestaw noży z serii ORGINAL oraz CHEF.

Polecany przepis

Yaki Udon

Jeśli regularnie odwiedzasz japońskie restauracje, być może skosztowałeś już smażonej yakisoby, ale co z jej blisko spokrewnionym kuzynem, yakiudonem? Używając grubego, ciągliwego makaronu udon, ten przepis na yakiudon pomoże Ci dodać autentyczne japońskie smaki do standardowego smażenia na patelnię i ożywić kuchnię.

1 opakowanie gotowanego makaronu udon
3 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki mirin słodkie sake
1 łyżeczka bulionu dashi
1 łyżka oleju roślinnego
szczypta soli i pieprzu

możliwe dodatki
wieprzowina, kurczak, krewetki, przegrzebki, jajko na twardo, placek rybny chikuwa,
marchewka, kapusta, cebula, kukurydza, grzyby shiitake, majonez

Przygotuj dodatki, krojąc warzywa, mięso lub rybę na małe kawałki.

Aby ugotować makaron udon, dodaj go do wrzącej wody na 2-3 minuty w rondelku. Nie trzeba ich wcześniej mieszać ani wlewać oleju do rondla, rozdzielą się same. Odcedź je i dobrze spłucz zimną wodą na durszlaku.

Dodaj odrobinę oleju na patelnię lub woka i zacznij gotować warzywa / mięso. Sekretem pysznego smażenia na patelni jest upewnienie się, że wszystkie składniki zostały dobrze wymieszane przez kilka minut.

Możesz teraz dodać udon, a następnie sos sojowy, mirin i dashi do swojej patelni. Kontynuuj mieszanie wszystkiego razem, aby wszystkie składniki były dobrze połączone. Możesz również dodać płatki bonito, majonez japoński i posypkę z wodorostów, aby uzyskać jeszcze bardziej autentyczny japoński smak.

Wskazówki i informacje
– Użyj woka, jeśli go masz, ponieważ jest on przeznaczony do robienia mieszanki i nie musisz używać tak dużej ilości oleju.
– Spróbuj zastąpić połączenie sosu sojowego, mirin i dashi jedną łyżką stołową tsuyu i jedną łyżką stołową sosu worcestershire, aby zmienić smak.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.