Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

PKF-60

380.00  brutto

(1 opinia klienta)

Sprawdź dostępność.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

1 opinia dla PKF-60

  1. canka

    Ten nóż jest przydatny w mojej kuchni do wszystkiego, świetny zakup, zdecydowanie polecam

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

PKF-60

PKF-60 to profesjonalny nóż kuchenny z serii PROFESSIONAL – filarowej serii japońskich noży MAC, która powstała z myślą o masterchefach chcących serwować gościom restauracji najwyższej jakości smaczne dania. Nóż kuchenny PKF-60 służy do obierania. Przy jego pomocy możemy także wydrążać części z owoców i warzyw. Ostrze noża kuchennego PKF-60 mierzące 155 mm zostało wykonane ze stali MAC Steel (AUS8), solid o twardości 59 w skali Rockwella, co sprawia, że bardzo szybko je naostrzysz przed przystąpieniem do pracy. Cały nóż osiąga 260 mm. Klinga jest precyzyjnie wyważona, co zapewnia komfort pracy przez cały dzień spędzony w kuchni.

Nóż PKF-60 jest poręczny i bardzo wygodny w użyciu, a zatem jest narzędziem kuchennym, który świetnie sprawdzi się w rękach każdego profesjonalnego kucharza. Jeśli uznasz, że potrzebujesz mniejszego noża, proponujemy sprawdzić jego bratnie wersje PKF-50 oraz PKF-30. Noże tego typu są niezbędne w każdej kuchni, dlatego warto zainwestować w taki, który będzie służył przez bardzo długi czas. Warto dodać, że nóż jest plamoodporny, co przy odpowiedniej pielęgnacji oznacza, że nie pozostają na nim przebarwienia.

Polecany przepis

Takoyaki Octopus

Zanim przyjechałem do Japonii mogłem wiele czytać na temat tego kraju, jednak nawet to nie przygotowało mnie na cudowne doświadczenia, których doświadczyłem w przeciągu ostatnich kilu dni. Letnie festiwale w Japonii są czymś niezwykle magicznym, pełne lampionów, ludzi w najróżniejszych ubraniach i przede wszystkim cudownego jedzenia! Wszystkie potrawy, które zjadłem przez ostatnie dni to nie tylko uczta dla żołądka, ale i oka! Do tego japońskie noże kuchenne na każdym straganie, które poruszają się w niesamowitym tempie, czy ostrzenie noży z prędkością światła na oczach przechodni – letnie festiwale to istne show!

Mistrz Satō zainspirowany festiwalami postanowił nauczyć mnie jak robić Takoyaki Octopus czyli tradycyjne pierożki nadziewane mięsem z ośmiornicy podawane z różnymi sosami i przyprawami na wierzchu. Są one niezwykle popularne na letnich festiwalach, ale idealnie nadają się również jako przekąski na wszelkiego rodzaju imprezach lub jako jedno z dań, które można zabrać ze sobą do pracy czy na podróż. Mimo że do wykonania tych niezwykłych pierogów potrzeba specjalnej formy to przy odrobinie sprytu każdy z nas jest w stanie zrobić je w domu.

Do przygotowania Takoyaki Octopus potrzeba:

• 200 g mąki

• 2 jajka

• 450 ml wody

• szczypta bulionu dashi w proszku

• 100 g świeżo ugotowanej ośmiornicy, posiekana

• 1 pęczek szczypiorku

• płatków tempury z czerwonym marynowanym imbirem

• sos takoyaki

• majonez

• sproszkowane wodorosty aosa (lub aonori)

• katsuobushi płatki bonito”

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od ciasta. W dużej misce na gładko wymieszaj ze sobą jajka, mąkę, wodę i szczyptę bulionu dashi i odstawiamy je na bok.

Formy do takoyaki umieść na kuchence gazowej nastawionej na średni ogień i w każdym otworze podgrzej niewielką ilość oleju.

Pokrój ośmiornicę na małe kawałki i umieść po jednym z nich w każdym otworze formy, a następnie wypełnij je ciastem.

Przy pomocy PKF-60 posiekaj szczypiorek, czerwony marynowany imbir i płatki tempury, a następnie dodaj je w dowolnej kombinacji i ilości do każdego otworu, jednak pamiętaj, że nawet niewielka ilość każdego z nich zapewni wystarczający smak.

Po około 1-2 minutach takoyaki należy obrócić. Najlepiej zrobić to małym drewnianym szpikulcem, tak by przebić wierzch ciasta i sprawnie obrócić go w otworze. Takoyaki obracaj tak by całe były równomiernie pokryte złotym kolorem.

Po usmażeniu nałóż kilka takoyaki na talerz i udekoruj je sosem takoyaki, majonezem japońskim, sproszkowanymi wodorostami i płatkami bonito!

Możesz również poeksperymentować z farszem do takoyaki są równie pyszne jeśli jako nadzienia użyjesz kurczaka, tofu czy warzyw.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.