Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

PKF-50

360.00  brutto

Na stanie

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „PKF-50”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

PKF-50

Mac Knives to producent noży kuchennych z Japonii, który cieszy się niekwestionowanym uznaniem restauratorów i szefów kuchni na całym świecie. Najwyższa jakość i precyzja noży kuchennych oferowanych przez MAC stały się domeną tej marki. Niezwykłą popularnością cieszy się zwłaszcza seria PROFESSIONAL, a PKF-50 to epicki nóż kuchenny właśnie z tej serii, którego parametry sprawiają, że jest on przystosowany do szybkiego obierania owoców, warzyw oraz grzybów. Niewielkie rozmiary gwarantują poręczność tego profesjonalnego noża kuchennego podczas gotowania obiadu czy kolacji. Warto wspomnieć, że ten nóż posiada swoje odpowiedniki również w innych rozmiarach. Dla osób potrzebujących czegoś większego idealny będzie PKF-60, natomiast dla kogoś szukającego noża kuchennego mniejszego, doskonale sprawdzi się PKF-30.

Zastanawiając się nad tym, w jakie profesjonalne narzędzia kuchenne wyposażyć kuchnię, warto zwrócić uwagę na nóż PKF-50. Każdy szef kuchni oraz jego zespół doceni to ostrze, zwłaszcza wtedy, gdy będzie musiał obrać duże ilości produktów. Praca tym nożem pozwoli lepiej zagospodarować czas w profesjonalnej kuchni. Można również nabyć ten nóż w specjalnym zestawie PRO-31, razem z dwoma innymi profesjonalnymi nożami. Aby zwiększyć żywotność tego i innych noży kuchennych, warto zapoznać się z naszym poradnikiem jak czyścić noże oraz jak ostrzyć noże.

Polecany przepis

Grillowane Szaszłyki Yakitori

Kolejny dzień festiwali ulicznych! Dziś razem z Szefem Kuchni Satō pojechaliśmy na festiwal aż do Tokio, gdzie przy okazji odwiedziliśmy jedną z fabryk produkujących profesjonalne noże kuchenne. Po raz pierwszy miałem okazję zobaczyć jak wygląda praca osób tworzących moje narzędzia pracy. Podczas pobytu w fabryce widziałem japońskie noże kuchenne na każdym etapie produkcji. Od topienia stali i jej kucia aż po osadzanie gotowego ostrza w uchwytach. Cała ta wizyta była naprawdę niezwykłym doświadczeniem.

Dzisiaj na festiwalu razem z Mistrzem Satō szukaliśmy prostych smaków, które łączą ze sobą kuchnie japońska i europejską, czegoś co będzie uniwersalnym łącznikiem pomiędzy tymi dwoma kuchniami. Najbliższym spełnienia tego kryterium okazały się Grillowane Szaszłyki Yakitori – czyli szaszłyki niemal identyczne do tych, które razem z rodzicami przygotowywałem na grilla, gdy byłem dzieckiem!

Do przygotowania Grillowanych Szaszłyków Yakitori potrzeba:

• piersi lub uda z kurczaka

• cebuli dymki

• pora

• zielonego pieprzu

• plasterków boczku wieprzowego

• szparagów

• twardego tofu,

• 1 łyżka sake

• 1 łyżka mirin

• 3 łyżki sosu sojowego

• 2 łyżki cukru

• 1-2 łyżeczki

• shichimi

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od zrobienia sosu. Cukier, sake, mirini, sos sojowy i katakuriko zmieszane z wodą łączymy ze sobą na patelni, podgrzewamy, a następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż sos stanie się gęsty i lepki.

Namocz wykałaczki przeznaczone na szaszłyki przez kilka minut, by nie spaliły się podczas grillowania.

Przy pomocy noża PKF-50 kroimy szczypiorek, inne warzywa oraz kurczaka i naprzemiennie nakładamy je na szaszłyki. Zamiast kurczaka można, w wersji wegetariańskiej można użyć tofu.

Posmaruj szaszłyki sosem yakitori, a następnie grilluj je nad otwartym ogniem do momentu gdy kurczak będzie gotowy co jakiś czas smarując je dodatkowo sosem.

Jeśli nie masz dostępu do grilla z otwartym ogniem możesz również użyć piekarnika.

Podawaj szaszłyki parami ze świeżą polewą sosu yakitori. Możesz również użyć trochę sproszkowanej papryki shichimi, aby uzyskać wyjątkowo ostry smak.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.