Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

MSK-65

790.00  brutto

Na stanie

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

, , ,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „MSK-65”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

MSK-65

Seria PROFESSIONAL to filar japońskich noży kuchennych MAC Knives. W swojej ofercie posiada najwyższej jakości noże dla najbardziej wymagających masterchefów i restauratorów. Jednym z nich jest wszechstronny nóż kuchenny z zagłębieniami MSK-65. Noże Santoku pojawiły się po raz pierwszy w latach 60 XX wieku, jako alternatywa dla tradycyjnego tasaka do warzyw, zwanego „nakiri”. Zachowując wysokość i prostą krawędź nakiri, noże santoku dodały przyjazną „owczą stopę”, która zakrzywia się w kierunku krawędzi, tworząc delikatny czubek.

Słowo santoku oznacza „trzy cnoty” – niektórzy twierdzą, że są to mięso, ryby i warzywa, podczas gdy inni interpretują je jako siekanie, krojenie i krojenie w kostkę. Niezależnie od tego, które trio jest ci bliższe, nóż santoku szybko stał się najpopularniejszym nożem kuchennym w Japonii, a wkrótce potem trafił w ręce zarówno domowych, jak i profesjonalnych kucharzy na całym świecie.

To nóż nie tylko japońskiego szefa kuchni, który dzięki wyższemu ostrzu pozwala dużo łatwiej pokroić warzywa, które przeważają w kuchni japońskiej, uchodzącej za najzdrowszą na świecie. Jeżeli w menu restauracji lub innego lokalu gastronomicznego występuje wiele dań, w których dominują warzywa lub menu składa się całkowicie z potraw wege, to właśnie ten profesjonalny nóż kuchenny będzie idealny.

Specjalne zagłębienia Grantona po bokach ostrza sprawiają, że dzięki poduszkom powietrza, krojone plastry nie przywierają do noża. Jest to nóż Santoku, a więc nóż wielofunkcyjny, który zdaje egzamin zarówno przy krojeniu mięsa, jak i szatkowaniu czy obieraniu warzyw. To ostrze bez wątpienia sprawdza się w profesjonalnej kuchni restauracyjnej, jak i w domu osoby, która stawia pierwsze kroki w sztuce kulinarnej. Wszechstronny nóż kuchenny MSK-65, dzięki swojej wielofunkcyjności i wygodzie pracy, ułatwia przyrządzanie ulubionych dań masterchefa – tego, który starannie gotuje dla gości restauracji, jak również tego, dla którego najważniejszym recenzentem kulinarnym jest jego własna rodzina podczas domowego obiadu.

Polecany przepis

Sukiyaki Hot Pot

Wprowadź do swojego domu wspólne gotowanie dzięki temu przepisowi na gorący garnek sukiyaki. Sukiyaki składa się z cienko pokrojonych kawałków mięsa i warzyw w zupie o smaku słodkiego sosu sojowego i jest równie smaczna z kawałkami mięsa lub bez. Wszechstronny posiłek idealny do cieszenia się podczas mroźnych zimowych nocy, sukiyaki najlepiej przyrządzać na środku stołu na kuchence stołowej.

Składniki:

250 ml sosu sukiyaki
100 g makaronu shirataki
1 opakowanie tofu
320
g ryżu japońskiego 300 g wołowiny sukiyaki
1 opakowanie grzybów enoki
6 uwodnionych grzybów shiitake
1 szczypiorek
1/2 kapusty pekińskiej (hakusai)
4 jajka

Rozpocznij przygotowanie od pocięcia wszystkich składników na małe kawałki wielkości kęsa.

Podgrzej dużą patelnię i lekko nasmaruj spód (łój lub zwykłym olejem roślinnym).

Dodaj cienkie paski wołowiny lub wieprzowiny i zacznij delikatnie smażyć.

Gdy mięso jest prawie ugotowane, na patelnię dodaj sos Sukiyaki.

Na koniec dodaj resztę składników, gdy sos zacznie wrzeć.

Pozostaw elementy na patelni, aby dusić i gotować przez kilka minut.

Gdy wszystko będzie gotowe, zanurz ugotowane Sukiyaki w świeżym surowym jajku i zjedz. A jeśli nie chcesz maczać w surowym jajku, ugotuj jajka na twardo i zjedz je na boku.

Zwykle jest spożywane na misce ciepłego, ugotowanego białego ryżu.

Wskazówki i informacje
– Zamiast sosu sukiyaki można użyć mieszanki 100 ml sosu sojowego, 100 ml sake i 50 g cukru.
– Alternatywnie, aby dodać trochę więcej smaku umami, spróbuj użyć 60 ml koji shoyu koji lub koji o smaku sosu sojowego, 50 g cukru i 250 ml wody. Koji to szczególny rodzaj jadalnej pleśni, która rośnie na ryżu, a zawarte w niej enzymy pomagają zmiękczyć żywność, a także dodać smak umami.
-Oprócz powyższych warzyw możesz użyć innych warzyw i grzybów, takich jak grzyby shimeji, marchew i por, składniki te są uniwersalne i dobrze sprawdzają się w wielu przepisach.
– Możesz dodać makaron udon pod koniec, który również bardzo dobrze smakuje.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.