Informacje dodatkowe
Rodzaj noża | |
---|---|
Długość ostrza (mm) | |
Całkowita długość (mm) | |
Waga noża (g) | |
Typ stali | |
Twardość stali w skali Rockwell | |
Plamoodporne | |
Uchwyt |
* nie dotyczy przesyłek pobraniowych
380.00 zł brutto
Na stanie
Rodzaj noża | |
---|---|
Długość ostrza (mm) | |
Całkowita długość (mm) | |
Waga noża (g) | |
Typ stali | |
Twardość stali w skali Rockwell | |
Plamoodporne | |
Uchwyt |
Uniwersalny nóż kuchenny średniej długości HB-85 z serii CHEF, to jeden z najpopularniejszych noży z tej serii wśród profesjonalnych kucharzy. Stosunek jakości do ceny stanowi o jego sukcesie. W celu zapewnienia trwałości został wykonany ze stali typu MAC Steel (AUS8) o twardości 59 w skali Rockwell, która sprawia, że noże są ekstremalnie ostre, a ich ostrzenie jest bardzo szybkie, co z kolei usprawnia przygotowanie do pracy. Rękojeść idealnie wpasuje się do dłoni niezależnie od jej wielkości. Nóż jest bardzo dobrze wyważony. Wykonanie uchwytu z drewna PAKKA sprawia, że jest ona odporna na zniszczenia. Przy pomocy tego niezwykłego ostrza można wykonać większość czynności w kuchni. Krojenie mięsa, siekanie czy szatkowanie warzyw z tym nożem przebiega sprawnie i przyjemnie. HB-85 to wszechstronny nóż kuchenny, który znakomicie uzupełni nasz zestaw kuchenny. Wyposażenie kuchni w profesjonalne noże kuchenne to z całą pewnością podstawa funkcjonowania restauracji aspirującej do bycia w kulinarnej czołówce. Chcąc ułatwić naszym klientom wybór odpowiednich noży kuchennych przygotowaliśmy przewodnik informacyjny o nożach kuchennych. Polecamy również gotowe zestawy noży kuchennych.
Sałatka z Marchewki Namasu i Rzodkiewki Daikon
Powitaj Nowy Rok klasycznymi japońskimi przysmakami noworocznymi, takimi jak sałatka z marchwi Kohaku Namasu i daikon. Znana również po prostu jako „Namasu”, ta smaczna sałatka składa się z rozdrobnionej rzodkiewki daikon mooli i marynowanej marchwi w słodzonym sosie octowym. Nazwa „Kohaku” oznacza „czerwony i biały”, które są barwami świętowania Japonii, a także kolorami tego dania.
Sałatka:
1/3 rzodkiewki daikon
1/2 marchewki
30g sakiika suszona kalmary suszona (opcjonalnie)
dressing amazu:
4 łyżki octu ryżowego
2 łyżki cukru
2/3 łyżeczki sól
W misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu amazu. Odłożyć na bok.
Obierz daikon i marchewkę. Za pomocą spiralera lub mandoliny pokrój ręcznie daikon i marchewki w cienkie paski lub julienne. Pokrojone warzywa posyp solą. Pozostaw na 10-15 minut, aby zmiękły.
Wyciśnij nadmiar wody z warzyw i wymieszaj w misce z dressingiem. Dodaj cienko pokrojone suszone kalmary suszone, jeśli chcesz mieć trochę więcej mięsa.
Wstaw do lodówki, aby ostygła.
Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.
Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.
Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.