Informacje dodatkowe
Rodzaj noża | |
---|---|
Długość ostrza (mm) | |
Całkowita długość (mm) | |
Waga noża (g) | |
Typ stali | |
Twardość stali w skali Rockwell | |
Plamoodporne | |
Uchwyt |
* nie dotyczy przesyłek pobraniowych
380.00 zł brutto
Na stanie
Rodzaj noża | |
---|---|
Długość ostrza (mm) | |
Całkowita długość (mm) | |
Waga noża (g) | |
Typ stali | |
Twardość stali w skali Rockwell | |
Plamoodporne | |
Uchwyt |
Uniwersalny nóż kuchenny średniej długości HB-85 z serii CHEF, to jeden z najpopularniejszych noży z tej serii wśród profesjonalnych kucharzy. Stosunek jakości do ceny stanowi o jego sukcesie. W celu zapewnienia trwałości został wykonany ze stali typu MAC Steel (AUS8) o twardości 59 w skali Rockwell, która sprawia, że noże są ekstremalnie ostre, a ich ostrzenie jest bardzo szybkie, co z kolei usprawnia przygotowanie do pracy. Rękojeść idealnie wpasuje się do dłoni niezależnie od jej wielkości. Nóż jest bardzo dobrze wyważony. Wykonanie uchwytu z drewna PAKKA sprawia, że jest ona odporna na zniszczenia. Przy pomocy tego niezwykłego ostrza można wykonać większość czynności w kuchni. Krojenie mięsa, siekanie czy szatkowanie warzyw z tym nożem przebiega sprawnie i przyjemnie. HB-85 to wszechstronny nóż kuchenny, który znakomicie uzupełni nasz zestaw kuchenny. Wyposażenie kuchni w profesjonalne noże kuchenne to z całą pewnością podstawa funkcjonowania restauracji aspirującej do bycia w kulinarnej czołówce. Chcąc ułatwić naszym klientom wybór odpowiednich noży kuchennych przygotowaliśmy przewodnik informacyjny o nożach kuchennych. Polecamy również gotowe zestawy noży kuchennych.
Sałatka z Marchewki Namasu i Rzodkiewki Daikon
Powitaj Nowy Rok klasycznymi japońskimi przysmakami noworocznymi, takimi jak sałatka z marchwi Kohaku Namasu i daikon. Znana również po prostu jako „Namasu”, ta smaczna sałatka składa się z rozdrobnionej rzodkiewki daikon mooli i marynowanej marchwi w słodzonym sosie octowym. Nazwa „Kohaku” oznacza „czerwony i biały”, które są barwami świętowania Japonii, a także kolorami tego dania.
Sałatka:
1/3 rzodkiewki daikon
1/2 marchewki
30g sakiika suszona kalmary suszona (opcjonalnie)
dressing amazu:
4 łyżki octu ryżowego
2 łyżki cukru
2/3 łyżeczki sól
W misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu amazu. Odłożyć na bok.
Obierz daikon i marchewkę. Za pomocą spiralera lub mandoliny pokrój ręcznie daikon i marchewki w cienkie paski lub julienne. Pokrojone warzywa posyp solą. Pozostaw na 10-15 minut, aby zmiękły.
Wyciśnij nadmiar wody z warzyw i wymieszaj w misce z dressingiem. Dodaj cienko pokrojone suszone kalmary suszone, jeśli chcesz mieć trochę więcej mięsa.
Wstaw do lodówki, aby ostygła.
Na stanie
Na stanie
Na stanie
Na stanie
Na stanie
Na stanie
Na stanie
Na stanie
Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.
Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.
Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.