Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA już od 350PLN

* nie dotyczy przesyłek pobraniowych

GSH-3

688.50  brutto

Poprzednia najniższa cena: 688.50 .

Na stanie

Informacje dodatkowe

Noże w zestawie

SP-50, SA-80, SR-85

Długość ostrza (mm)

,

Waga (g)

, ,

Rodzaj noża

, , , , , ,

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „GSH-3”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Promocja!

GSH-3

Kompaktowy zestaw GSH-3, w którego skład wchodzą dwa noże kuchenne z serii SUPERIOR oraz jedna ceramiczna ostrzałka prętowa umożliwi przyrządzenie urozmaiconych potraw z różnorodnymi składnikami i jednocześnie pozwoli zadbać o utrzymanie ostrzy w doskonałej jakości, jaką oferuje uznany na świecie japoński producent MAC. Główne cechy noży z tego zestawu to unikatowy zaokrąglony czubek ostrza oraz wykonany w nim charakterystyczny otwór, które zostały zaadoptowane z powstałej wcześniej serii ORIGINAL, ale z ulepszeniami, bo dodatkowo ich ostrza są piaskowane, co w rezultacie zwiększa ich trwałość, a poza tym nadaje im unikalny wygląd. Ostrza zostały wykonane stali typu MAC Steel (AUS8), solid o twardości 60 w skali Rockwella. Do produkcji uchwytów zastosowano drewno PAKKA jest to bardzo trwały materiał, odporny na wchłanianie wody. Ponadto z uwagi na indywidualne potrzeby użytkowników ta seria powstała z myślą o osobach, które wolą pracować lżejszymi nożami, gdyż mają one niską wagę. Wszystkie noże producenta MAC są ostrzone bardzo cienko i ostro jak pojedynczy tradycyjny japoński nóż przez doświadczonych rzemieślników w mieście Seki regionu słynącego z produkcji noży kuchennych. Ten zestaw narzędzi kuchennych to przydane trio w każdej kuchni.

SA-80 to uniwersalny nóż kuchenny wyśmienicie sprawdza się przy filetowaniu różnego rodzaju mięsa, a także krojeniu warzyw, cięciu wędlin, porcjowaniu mięsa. Wygodna rączka i idealne wyważenie sprawiają, że nawet długie godziny pracy z tym nożem będą stanowiły przyjemność. Dzięki ostrości tego niezwykle praktycznego noża można zaoszczędzić wiele czasu i energii na pozostałe prace w kuchni. Warto dodać, że to ostrze jest piaskowane, co dodatkowo zwiększa odporność noża na pękanie i nadaje mu unikalny wygląd. Dla zapewnienia bezpieczeństwa koniec ostrza został zaokrąglony, który pomaga uniknąć zranienia siebie lub innych osób w kuchni, o co nietrudno przy pracy w dużym zespole lub małej kuchni. Przydatnym rozwiązaniem jest wykonany praktyczny otwór w ostrzu służący do zawieszania noża, dzięki temu może być przechowywany w widocznym i łatwo dostanym miejscu.

SP-50 to bardzo poręczny i ostry nóż kuchenny do obierania. Ostrze jest piaskowane, co w rezultacie zwiększa jego trwałość, a poza tym nadaje mu unikalny wygląd. Powstał on z myślą o obieraniu grzybów, warzyw, owoców oraz innych produktów. Jego niewielki rozmiar sprawia, że idealnie sprawdzi się również w sztuce carvingu. Ten model noża to świetny wybór zarówno do pracy w kuchni restauracyjnej, jak i domowej.

SR-85 ceramiczna ostrzałka prętowa o długości powierzchni ostrzącej wynoszącej 215 mm, jest średniej długości ostrzałką w naszej ofercie. Została wykonana z najwyższej jakości materiałów ceramicznych dedykowanych do ostrzenia japońskiej stali, z której są wykonane noże MAC. Jej ziarnistość jest bardzo mała >10 000. Ostrzałka prętowa SR-85 służy do utrzymania ostrości noży, wystarczy kilka prostych ruchów, zwykle trwa to około 30 sekund. Jest to bardzo ważny proces, aby ostrza były stale bardzo ostre. Zamieszczona instrukcja ostrzenia pomoże z łatwością wdrożyć tę dobrą praktykę na co dzień. Ponadto jest to również narzędzie do wygładzania ostrza na ostatnim etapie w przypadku pełnego ostrzenia noża na kamieniu. W poradniku ostrzenie są też zamieszczone niezbędne informacje na temat różnych technik ostrzenia, by noże utrzymać jak najdłużej w jak najlepszej kondycji.

W dziale noże kuchenne są zawarte przydatne informacje na temat różnych rodzajów noży.

Polecany przepis

Nikujaga
Gulasz z Mięsa i Ziemniaków

Ciesz się japońskim obfitym zimowym podgrzewaczem z tym mięsem nikujaga i gulaszem ziemniaczanym. Nikujaga jest zrobiona z cienko pokrojonej wołowiny duszonej z ziemniakami i cebulą w lekko słodkim sosie sojowym, zwykle podawana z białym ryżem gotowanym na parze. Łatwa w przygotowaniu i zachwycająco sycąca nikujaga jest idealna jako główny domowy posiłek.

  • 150 g wołowiny sukiyaki
  • 450 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 150 g marchewki
  • 480 ml wody
  • 2 łyżki sake
  • 1 łyżeczka bulionu dashi
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka mirinu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • olej roślinny
  • 4 porcje ryżu japońskiego

Zacznij od pokrojenia mięsa i cebuli na cienkie plasterki. Obierz marchewki i ziemniaki, a następnie pokrój na małe kawałki.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, następnie dodaj cebulę, gotuj na średnim ogniu przez kilka chwil, a następnie dodaj mięso i pozwól mu gotować. Następnie dodaj ziemniaki i marchewkę.

Następnie dodaj wodę, sake do gotowania i bulion dashi. Doprowadzić do wrzenia, zebrać wszelkie powstałe szumowiny, a następnie przykryć i gotować na małym ogniu przez 10 minut, gotując na wolnym ogniu.

Dodaj cukier i mirin i gotuj przez kolejne 5 minut.

Następnie dodaj sos sojowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut bez przykrycia.

Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż płyn się zmniejszy, a twój nikujaga będzie gotowy do zabawy. Podawaj ze świeżo ugotowanym białym ryżem.

Wskazówki
• Do tego przepisu możesz też użyć wieprzowiny.
• Spróbuj dodać trochę pokrojonej dymki przed podaniem, aby uzyskać lepszy smak. Makaron shirataki konnyaku czy smażone tofu abura age to również pyszne dodatki.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.