Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

FKW-9

830.00  brutto

(1 opinia klienta)

Na stanie

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

, ,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

1 opinia dla FKW-9

  1. Dali

    Często robię w swojej kuchni ryby a ten swietny nóż sprawił, ze teraz to przyjemność, warto go mieć w swojej kuchni.

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

FKW-9

Japoński tradycyjny nóż kuchenny FKW-9 typu Yanagiba to wręcz kultowy nóż wśród sushi masterów! Wąskie długie ostrze zostało stworzone do krojenia surowych filetów rybnych ryb oraz oddzielania skóry od mięsa ryby. Jego bardzo ostrą krawędzią wyostrzoną jednostronnie w krawędź Kataba można jednym długim płynnym pociągnięciem uzyskać gładki plaster o pożądanym rozmiarze. Nawet bardzo cienki, prawie prześwitujący. Dzięki pojedynczym cięciom ingerencja w komórki mięsa ryby jest minimalna co jest pomocne w zachowaniu jej oryginalnego smaku i idealnych kształtów a to szczególnie ważne czynniki w przygotowaniu dań z surowej ryby jak np. sashimi.  Japończycy przygotowując to danie z ryb o bardziej delikatnym mięsie czasem stosują technikę Kaku-zukuri, czyli krojenie w kostki o długości boków około 2 cm z każdej strony. Tą mniej popularną metodą można przyjemnie zaskakiwać swoich gości tworząc na talerzu nietuzinkowe oryginalne prezentacje kulinarne. W opisach dłuższej wersji tego noża FKW-10 oraz krótszej FKW-7 poznasz inne techniki krojenia sashimi. Wysoka jakość wszystkich noży kuchennych w naszej ofercie jest między innymi wynikiem pracy profesjonalnych japońskich rzemieślników. Każdy z nich od pokoleń specjalizuje się w poszczególnym etapie produkcji noży. Cały proces przebiega w mieście Sakai, które słynie z ich produkcji, dlatego z pomocą oferowanych przez nas noży kuchennych MAC będą mogli Państwo tworzyć dania, które będą zachwycać oczy i podniebienie najbardziej wymagających gości.

Przypominamy, że wszystkie noże należy regularnie ostrzyć. Można to zrobić na specjalnie do tego przeznaczonych ostrzałkach ceramicznych, które również znajdują się w naszej ofercie.

Osoby leworęczne zapraszamy do zapoznania się z tym modelem dedykowanym specjalnie dla nich  FKW-10L, FKW-9L, FKW-7L.

Polecany przepis

Edamame z sezamem

Ogranicz głód między posiłkami w tak pożywny sposób, jak to tylko możliwe, dzięki temu przepisowi na sezamowe edamame. Edamame to odmiana niedojrzałej soi, pełna białka, błonnika pokarmowego i innych składników odżywczych, co czyni ją jedną z najbardziej odżywczych przekąsek na rynku. Co najważniejsze, dzięki subtelnemu smakowi umami, są też naprawdę smaczne. Ciesz się tym edamame na poranną lub popołudniową herbatę lub przed większym posiłkiem.

• 1 torebka (500g) mrożonej edamame, rozmrożonej
• 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej
zawartości soli • 2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
• 1/4 łyżeczki cukru lub innego preferowanego środka słodzącego

Napełnij do połowy duży garnek wodą i solą i umieść na kuchence na dużym ogniu. Doprowadź do wrzenia i dodaj edamame. Gotować przez 5-10 minut, a następnie odcedzić.
Podawaj na ciepło lub podziel na indywidualne porcje, aby następnego dnia zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Aby zjeść, otwórz strąki wzdłuż szwu z boku i zgarnij smaczną zieloną fasolkę do środka. Lub jeśli jesteś bardziej odważny, spróbuj wyskoczyć, lekko ściskając dno fasoli, aby wyskoczyły z góry i do ust.
Wskazówki i informacje
• Jedzenie edamame w standardowy sposób wymaga użycia obu rąk i może być trochę niechlujne. Aby uporządkować, spróbuj wyjąć fasolę ze strąków przed dodaniem dressingu.
• Eksperymentuj z innymi dodatkami i przyprawami, takimi jak wodorosty hijiki, rozdrobniona rzodkiew daikon, białe miso i przyprawa togarashi.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.