FKW-7 L
740.00 zł brutto (601.63 zł netto)
Nóż do sashimi.
Ostrze 225 mm
Informacje dodatkowe
Długość ostrza | 225 mm |
---|---|
Całkowita długość | 340 mm |
Waga noża | 187 g |
Typ stali | MAC Superior Steel (subzero AUS8), solid, Damascus pattern |
Twardość stali w skali Rockwell | 60 |
Plamoodporne | Tak |
Uchwyt | Drewno PAKKA |
Na stanie
Sashimi Knife – nóż do sashimi. Nóż do filetowania i krojenia ryb. Wersja dla osób leworęcznych.
Ostrze 225 mm
Polecany przepis
Ika Yaki
Obejmuj wszystko, co ma macki, dzięki temu łatwemu i smakowitemu przepisowi ika yaki. Ika yaki, czyli gotowana kałamarnica, to aromatyczna przystawka, która jest uderzająco łatwa do przygotowania i dobrze komponuje się ze szklanką japońskiego sake. Powszechnie jedzone na japońskich letnich festiwalach lub w japońskich pubach izakaya, zalecamy spożywanie tych kalmarów jako przystawki lub dodatku, szczególnie w miesiącach letnich.
500 g kalmarów pokrojonych w paski
2 łyżeczki świeżego imbiru startego
2 łyżki mirinu
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka czerwonej pasty miso
1 łyżka
sake’a 2 łyżeczki pieprzu sansho (zamiast tego możesz zostawić to na marynatę, posyp ika yaki, kiedy to jesz.)
Najpierw zróbmy marynatę. To prosty przypadek połączenia mirin, sosu sojowego, pasty miso, sake, imbiru i pieprzu sancho w misce i dobrze wymieszanego.
Wsuń śliską kałamarnicę i pozostaw na około 15 minut.
Teraz czas na gotowanie. Będzie to wymagało wydobycia kalmara z marynaty i pozostawienia soków na boku.
Do smażenia:
Na patelni rozgrzać obficie skropić olej roślinny. Dodaj plastry kalmarów i smaż przez około 5 minut, cały czas utrzymując kałamarnicę w ruchu, aby się nie rozgotowała i, nie daj Boże, gumowata. Po tym czasie dodaj resztę marynaty i smaż przez kolejne dwie minuty, po czym płyn powinien lekko zgęstnieć.
Grilować:
Umieść paski kalmarów na dobrze naoliwionej tacy i umieść pod grillem. Od czasu do czasu obracać, polewając paski pozostałą marynatą. Wyjmij po 15 minutach.
Wskazówki i informacje
To danie doskonale sprawdza się jako przekąska, dodatek lub danie główne podawane z ryżem i surówką.
Dla dodatkowego smaku posyp shichimi togarashi (japońskie chilli w proszku) na Ika Yaki i / lub zanurz w majonezie

Podobne produkty
-
Brak w magazynie
HO-SA-180
1,360.00 zł brutto (1,105.69 zł netto)0 out of 5Sprawdź dostępność.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975 -
Brak w magazynie
HO-DE-210
2,430.00 zł brutto (1,975.61 zł netto)0 out of 5Sprawdź dostępność.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975 -
Brak w magazynie
HO-AI-210
2,430.00 zł brutto (1,975.61 zł netto)5.00 out of 5Sprawdź dostępność.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975
Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com
na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.