Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA już od 350PLN

* nie dotyczy przesyłek pobraniowych

DA-BK-200

1,150.00  brutto

(1 opinia klienta)

Sprawdź dostępność.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

, ,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

,

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

1 opinia dla DA-BK-200

  1. koman

    ten nóż to mój mistrz, robię nim prawie wszystko przy obróbce każdego rodzaju miesa, naprawdę super, warto go mieć w swojej kuchni

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nóż szefa kuchni DA-BK-200 dla profesjonalnych szefów kuchni długości 200 mm jest  podstawowym i wszechstronnym nożem kuchennym. Niezwykle ostry nóż szefa o smukłym długim ostrzu, przeznaczonym do krojenia, filetowania oraz siekania niemal każdego rodzaju żywności. Najczęściej używasz tego noża podczas krojenia mięs, ryb, warzyw i ziół.

  • Twardość 58 HRC Skala Rockwella
  • Dwustronne ostrzenie MAC
  • Idealnie wyważony dla komfortowej pracy
  • Wytrzymały i wytrzymały uchwyt
  • Nie zaleca się mycia w zmywarce
  • Każdy nóż jest zapakowany w piękne pudełko prezentowe.

Opis serii Damasceńskiej

Luksusowe, dobrze wyważone noże kuchenne z ergonomicznym uchwytem ułatwiają pracę pod naturalnym kątem. Piękne ostrza wykonane są z 64 warstw stali nierdzewnej, rdzeń noża wykonany jest ze stali MAC – tego samego wysokowęglowego żeliwa molibdenowo-chromowego, który z biegiem lat uczynił noże MAC jednym z najpopularniejszych noży na świecie.
Steel Damascus – rdzeń AUS8 (Steel MAC), stal nierdzewna 410 i 430 naprzemiennych warstw po każdej stronie ostrza (wszystkie 32 warstwy).

Historia stali Damasceńskiej

Stal Damasceńska ma bardzo dobre właściwości mechaniczne, była używana w średniowieczu do produkcji broni białej. Nazwa pochodzi od miasta Damaszek w Syrii,  Broń ze stali z Damaszku była wyprodukowana około 900-1600 r. na Bliskim Wschodzie. Powody niemal całkowitego wygaśnięcia produkcji tej broni w XVII wieku nie są w pełni znane. Proces produkcji stali damasceńskiej podlegał tajemnicy. W krajach europejskich tak wysokiej jakości stal nigdy nie była produkowana.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.