Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA już od 350PLN

* nie dotyczy przesyłek pobraniowych

AC-55

310.00  brutto

(2 opinie klienta)

Na stanie

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

2 opinie dla AC-55

  1. edzia

    Świetna sprawa, zgrabny, poręczny, szybka wysyłka, polecam

  2. kuna

    bardzo dobry zakup, fajny, wygodny i ostry jak brzytwa. zdecydowanie polecam

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

AC-55

Seria ORIGINAL japońskich noży kuchennych MAC składa się głównie z noży z charakterystycznym zaokrąglonym czubkiem ostrza, co zwiększa bezpieczeństwo i wydajność podczas użytkowania. Wyjątkiem w tej serii jest nóż kuchenny do trybowania AC-55, który posiada spiczastą końcówkę i jest idealnym uzupełnieniem noży zaokrąglonych. Przy jego pomocy bezproblemowo można używać technik wymagających bardziej precyzyjnego operowania nożem np. przy oddzielaniu mięsa od kości lub usuwaniu trudno dostępnych fragmentów niepotrzebnego mięsa. Idealnie dopasowany rozkład ciężaru do rozmiaru noża zapewnia kontrolę nad niezwykle ostrym ostrzem, co jest bardzo istotne przy trybowaniu, gdzie często docelowe miejsce cięcia na początku jest niewidoczne dla oka. To daje uczucie ogromnego komfortu pracy tym ostrzem. Ten nieduży ergonomiczny nóż sprawdzić się zarówno dla osób o małych, jak i dużych dłoniach. Wygoda w użyciu w połączeniu z bardzo ostrą krawędzią poprawia wydajność i skraca czas potrzebny do pracy. Przygotowanie potrawy jest procesem składającym się z wielu etapów. Zdecydowanie łatwiej lepiej i przyjemniej jest przygotowywać posiłki, używając kilku noży odpowiednio dopasowanych do wykonywanych czynności, potwierdzi to każdy, kto korzysta z wielu noży. Udane potrawy i zadowolenie smakoszy nie tylko dają dużo satysfakcji, ale mogą również stać się motywacją do poszukiwania nowych technik gotowania i smaków.

Wszystkie noże oferowane przez naszą firmę są wytwarzane kawałek po kawałek przez japońskich doświadczonych rzemieślników reprezentujących firmę MAC znajdującej się w środkowej części Japonii mieście Seki, które słynie z wytwarzania noży kuchennych. Cały proces przebiega z największą dbałością o szczegóły z wykorzystaniem tradycyjnych technik ostrzenia, dzięki temu te noże kuchenne są wyjątkowe. Ten fakt został potwierdzony zdobytymi wyróżnieniami w konkursach na najlepszy nóż kuchenny w różnych regionach świata.

Poza nożami w naszej ofercie można również dobrać odpowiednią ostrzałkę oraz poradnik, jak prawidłowo ostrzyć noże japońskie. To niezbędna wiedza, aby noże na wiele lat zachowały swą ostrość. W przypadku wątpliwości i pytań lub potrzeby pomocy w wyborze odpowiedniego noża zachęcamy do kontaktu z nami.

Polecany przepis

Sałatka z wodorostów Hijiki

Ciesz się cudownie zdrową i klasyczną japońską sałatką z wodorostów z tym przepisem na hijiki. Hijiki to rodzaj dzikich wodorostów, które rosną wzdłuż wybrzeży Japonii i innych krajów azjatyckich, są pełne błonnika pokarmowego i niezbędnych minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez, a do tego są pełne smacznego smaku umami. Przygotuj tę wyjątkową sałatkę jako dodatek do głównego posiłku wieczornego lub jako część obiadu bento

• 25 g suszonych wodorostów
hijiki • 2 smażone kawałki tofu aburaage
• 100 g ciasta z ignamu konnyaku
• 125 g edamame
• 480
ml gotowego płynu dashi • 60 ml wina ryżowego mirin
• 60 ml sosu sojowego
• 1 marchewka w cienkich plasterkach
• 15 ml oleju roślinnego

Umieść hijiki w misce i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 30 minut.

Gdy hijiki moczy się, umieść kawałki aburaage na sicie nad zlewem i zalej je wrzątkiem. Odcedź, pokrój cienko i odstaw na bok.

Doprowadź wodę do wrzenia na kuchence, dodaj edamame i gotuj przez 5 minut. Usuń edamame, umyj w zimnej wodzie i wyjmij ze strąków. Odłóż łuskaną fasolę edamame na bok.

W tym samym garnku z wrzącą wodą dodaj ciasto z ignamu konnyaku i gotuj przez 3 minuty. Wyjąć z wrzącej wody, pokroić w cienkie plasterki i odstawić.

Rozgrzej olej w średniej wielkości garnku na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i gotuj, aż zmięknie. Dodaj hijiki, aburaage i konnyaku, a następnie wymieszaj wszystko razem.

Dodaj dashi i wszystko zagotuj. Dodaj mirin i sos sojowy, a następnie wymieszaj wszystko razem. Zmniejsz ogień na średnio-niski, przykryj i gotuj przez 30 minut.

Po 30 minutach dodaj edamame i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie bez przykrycia, aż sos zmniejszy się i dno naczynia stanie się widoczne. Podawaj i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Dlaczego nie eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak korzeń lotosu (gotuj razem z marchewką), sok yuzu (używaj zamiast mirinu), nasiona sezamu (posyp jako dodatek) lub nawet odrobiną cukru (dodawaj razem z mirinem) sos sojowy).
• Resztki sałatki należy przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
• Sałatka Hijiki stanowi doskonały dodatek do Twojego bentoboxu.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.