Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA

Przy zakupie towaru od 350 PLN na terenie Polski, nie dotyczy płatności pobraniowych. Przy zakupie od 150 Euro do Wielkiej Brytanii oraz krajów Unii Europejskiej z wyłączeniem Cypru i Malty.

AC-55

310.00  brutto

(2 opinie klienta)

Na stanie

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża
Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

2 opinie dla AC-55

  1. edzia

    Świetna sprawa, zgrabny, poręczny, szybka wysyłka, polecam

  2. kuna

    bardzo dobry zakup, fajny, wygodny i ostry jak brzytwa. zdecydowanie polecam

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

AC-55

Seria Original japońskich noży kuchennych MAC posiada w swojej ofercie wiele modeli noży, a ich cechą charakterystyczną jest zaokrąglony czubek ostrza, co zwiększa bezpieczeństwo i wydajność podczas użytkowania. Wyjątkiem w tej serii jest nóż kuchenny do trybowania AC-55, który posiada spiczastą końcówkę. Przy jego pomocy masterchef bezproblemowo może wyciąć poszczególne fragmenty mięsa, a dzięki jego ostrości zrobi to precyzyjnie i wygodnie, bez większego wysiłku. Ostrze idealnie poradzi sobie z usuwaniem kości i ścięgien, tak by uzyskać samo mięso. Dzięki spiczastej końcówce szef kuchni bez trudu odnajdzie kości, oddzieli je od mięsa i zaoszczędzi sporo czasu, który przecież jest bardzo cenny w kuchni restauracyjnej. Nóż kuchenny, jego wymiary i waga zostały dopasowane tak, aby był komfortowy dla osób o małych i dużych dłoniach, co znacznie ułatwi gotowanie każdemu kuchmistrzowi. Każdy, kto kompletuje swój idealny zestaw noży kuchennych, powinien zwrócić uwagę na to właśnie ostrze. Ten niesamowity nóż kuchenny może znacząco ułatwić naszą codzienną pracę w kuchni. Sprawdź jak odpowiednio zadbać o swój nóż kuchenny w naszym poradniku.

Polecany przepis

Sałatka z wodorostów Hijiki

Ciesz się cudownie zdrową i klasyczną japońską sałatką z wodorostów z tym przepisem na hijiki. Hijiki to rodzaj dzikich wodorostów, które rosną wzdłuż wybrzeży Japonii i innych krajów azjatyckich, są pełne błonnika pokarmowego i niezbędnych minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez, a do tego są pełne smacznego smaku umami. Przygotuj tę wyjątkową sałatkę jako dodatek do głównego posiłku wieczornego lub jako część obiadu bento

• 25 g suszonych wodorostów
hijiki • 2 smażone kawałki tofu aburaage
• 100 g ciasta z ignamu konnyaku
• 125 g edamame
• 480
ml gotowego płynu dashi • 60 ml wina ryżowego mirin
• 60 ml sosu sojowego
• 1 marchewka w cienkich plasterkach
• 15 ml oleju roślinnego

Umieść hijiki w misce i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 30 minut.

Gdy hijiki moczy się, umieść kawałki aburaage na sicie nad zlewem i zalej je wrzątkiem. Odcedź, pokrój cienko i odstaw na bok.

Doprowadź wodę do wrzenia na kuchence, dodaj edamame i gotuj przez 5 minut. Usuń edamame, umyj w zimnej wodzie i wyjmij ze strąków. Odłóż łuskaną fasolę edamame na bok.

W tym samym garnku z wrzącą wodą dodaj ciasto z ignamu konnyaku i gotuj przez 3 minuty. Wyjąć z wrzącej wody, pokroić w cienkie plasterki i odstawić.

Rozgrzej olej w średniej wielkości garnku na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i gotuj, aż zmięknie. Dodaj hijiki, aburaage i konnyaku, a następnie wymieszaj wszystko razem.

Dodaj dashi i wszystko zagotuj. Dodaj mirin i sos sojowy, a następnie wymieszaj wszystko razem. Zmniejsz ogień na średnio-niski, przykryj i gotuj przez 30 minut.

Po 30 minutach dodaj edamame i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie bez przykrycia, aż sos zmniejszy się i dno naczynia stanie się widoczne. Podawaj i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Dlaczego nie eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak korzeń lotosu (gotuj razem z marchewką), sok yuzu (używaj zamiast mirinu), nasiona sezamu (posyp jako dodatek) lub nawet odrobiną cukru (dodawaj razem z mirinem) sos sojowy).
• Resztki sałatki należy przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
• Sałatka Hijiki stanowi doskonały dodatek do Twojego bentoboxu.

Może spodoba się również…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.