W kuchni spędzasz większość wolnego czasu. Rano przygotowujesz śniadanie dla całej rodziny oraz lunch do pracy. Popołudniu szykujesz obiad, wieczorami kolację. Początkowo traktowałeś to jak przykrą konieczność, obowiązek który i tak trzeba wykonać by niepotrzebnie nie wydawać pieniędzy w restauracjach czy jedzeniu na dowóz, jednak z czasem zacząłeś odkrywać w sobie pasję do gotowania. Z biegiem lat zacząłeś gromadzić rzeczy mogące ułatwić Ci gotowanie. Na początku zainwestowałeś w garnki i patelnie, które uniemożliwiają przypalenie potraw, gdy Twoje pociechy podrosły kupiłeś im specjalne noże dla dzieci, by móc dzielić się z nimi Twoją pasją. Kolejnym z zakupów były akcesoria do noży, które pozwoliły Ci na tworzenie niesamowicie wyglądających dań. Na koniec zostawiłeś sobie prawdziwą wisienkę na torcie dla każdego kucharza- profesjonalne noże kuchenne.
Wybór nie był łatwy. Nie wiedziałeś czy zdecydować się na komplet noży kuchennych czy też kupować je pojedynczo. Wybrać noże ze stali HAGANE czy jednak ostrza wykonane z stali HITACHI odpornej na korozję? Po wielu godzinach poszukiwań zdecydowałeś się na japońskie noże kuchenne przeznaczone dla specjalistów, wykonane ręcznie przez mistrzów kowalstwa. Od czasu gdy nowe noże kuchenne zawitały w Twoim domu gotowanie stało się jeszcze przyjemniejsze, dzięki czemu jeszcze chętnej oddajesz się swojej pasji oraz częściej dzielisz się nią z najbliższymi.
Stal Yasuki Hagane została wynaleziona w prefekturze Shimane w Japonii, gdzie wyprodukowano wysokiej jakości piasek żelaza, używany do produkcji tradycyjnych mieczy japońskich. GIN3 – wytrzymała stal węglowa odporna na plamy. – Zawartość węgla: 0,95%, chromu: 13.00 – 14.50%, Mangan: 0,60 – 1,00%, Fosfor: 0,030% Siarka: 0,020%, krzemu: 0,35% Stal ta jest również znana jako Silver-3 i ma doskonałe właściwości stali nierdzewnej. Stal ta można porównać do 19C27, AEB-L, VG-1 i MBS26.