Przejdź do treści
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DARMOWA DOSTAWA już od 350PLN

* nie dotyczy przesyłek pobraniowych

  • Hartowane w minusowych temperaturach
  • Zwiększenie twardości stali o 2 punkty w skali Rockwella
  • Noże dłużej zachowują swoją ostrość
  • Łatwość ostrzenia
  • Wysoka odporność na korozję
  • Charakterystyczna krawędź MAC jest hybrydą pomiędzy tradycyjnym japońskim pojedynczym ostrzeniem krawędzi (KATABA), a zachodnim stylem ostrzenia w kształcie litery V (RYOBA)
  • Ostry nóź nie uszkadza struktury komórkowej krojonego materiału
  • Potrawy zachowują swój smak i nie tracą wartości odżywczych
  • Produkty są estetycznie pokrojone bez poszarpanych krawędzi
  • Prestiż
  • Funkcjonalność
  • Modele z bezpieczną krawędzią
  • Noże dla profesjonalistów
  • Noże dla leworęcznych
  • Noże dla dzieci
  • Dobry stosunek jakości do ceny
  • Dedykowane noże do różnych prac kuchennych
  • Duży wybór ostrzałek i akcesoriów
  • Doskonałe wyważenie noża
  • Zastosowane materiały dla komfortu użytkownika
  • Ergonomiczny kształt dopasowuje się do każdej dłoni
  • Dłuższa żywotność materiałów użytych przy produkcji
  • Darmowe ostrzenie 2 razy w roku dla zarejestrowanych klientów.
  • Rabaty przy wymianie na nowy nóż
  • Wysyłka zamówień w ciągu 24h
  • Atrakcyjne rabaty przy stałej współpracy

Serie noży dla profesjonalistów

BEZPIECZNA PŁATNOŚĆ
Przelewem bankowym, Paypal oraz elektroniczne płatności gwarantowane przez Montonio.

DARMOWA DOSTAWA
Przy zakupie towaru od 350 PLN, nie dotyczy płatności pobraniowych.

5 LAT GWARANCJI
Wszystkie noże są objęte gwarancją producenta na 5 lat od daty zakupu.

PŁATNOŚCI ODROCZONE
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów, jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

Noże dla osób leworęcznych

Praca w kuchni to przyjemność 

Serie noży dla entuzjastów sztuki kulinarnej

Stal

Noże kuchenne MAC posiadają ostrza o twardości pomiędzy 58 a 60 stopni w skali Rockwella, co czyni je twardszymi niż większość ostrzy noży kuchennych dostępnych na rynku.

Wszystkie modele zachodnich noży kuchennych MAC mają ostrza wykonane są z wysokowęglowej stali zawierającej 0,75% węgla z zachowaniem optymalnej równowagi z chromem 13,5%. Dodatkowo, w celu dodatkowego zwiększenia twardości stali, do wybranych modeli dodaje się wanad oraz molibden. Dzięki temu zabiegowi ostrzenie noży nie jest częstym obowiązkiem, gdyż noże zachowują ostrość na dłużej.

Niezwykle dużą wagę przywiązuje się do utrzymania stałej temperatury metalu na niskim poziomie podczas procesu szlifowania i ostrzenia, co ustawia odpowiednią twardość gotowego ostrza. Każde ostrze jest starannie ręcznie ostrzone przez zawodowych kowali ze słynnego regionu Seki w Japonii. Wysoka jakość materiałów w połączeniu z najlepszą jakością wykonania ostrzy, dzięki której mogą zachować ostrość
kilka razy dłużej niż noże innych wiodących marek

Niezbędne akcesoria/ zestawy prezentowe

Krawędź

Noże kuchenne MAC są zaostrzone w charakterystyczną „Krawędź MAC” , wymyśloną i opatentowaną przez założyciela firmy Pana Tatsuo Kobayashi w 1965 roku. Jest to hybryda ostrzenia w stylu japoński oraz europejskim.

Krawędź MAC pozwala na dokładniejsze i cieńsze krojenie niż tradycyjne Europejskie krawędzie w kształcie litery V, jest również o wiele bardziej wszechstronna niż jednostronne krawędzie Japońskich noży kuchennych KATABA.

To dzięki temu rozwiązaniu noże MAC zyskały takie powodzenie i uznanie mistrzów kuchni na całym świecie.

Serie Japońskich Noży Wa-Bocho

Japońskie noże, które są wytwarzane w zaawansowanej technologii procesu kucia, podczas którego pojedynczy kawałek stali jest przekuwany aby uzyskać doskonały kształt  ostrza, obejmują dwa główne typy: noże „kasumi” (mgła) i noże „honyaki” (prawdziwie kute). , każda technologia ma swoją własną charakterystykę. Ponieważ nóż kasumi jest wykonany z połączenia twardej stali z elastycznym miękkim żelazem, łączy w sobie wytrzymałość z ostrością ostrza. Z drugiej strony nóż honyaki jest kuty w całości z jednego materiału,  ostrość utrzymuje się dłużej po pojedynczym naostrzeniu. Ze względu na doskonałą ostrość, noże mają zastosowanie do szerokiej gamy technik gotowania i składników. Tradycyjne Japońskie noże są odpowiednie dla użytkowników, którzy są biegli w posługiwaniu się nimi. Cechą noży japońskich jest pojedyncze ostrzenie krawędzi KATABA.

W świecie japońskich szefów kuchni uważa się, że szef kuchni osiągnął pełnoletność tylko wtedy, gdy nie tylko wie, jak używać noża, ale także jak właściwie o niego dbać. Każdego dnia po zakończeniu pracy szef kuchni ostrzy i zabezpiecza swój nóż, używa go ostrożnie, jakby był częścią jego ciała.

Dało to początek wierzeniu, że w narzędziu używanym przez wiele lat zasiedla duch, a także zwyczajowi, że stary, zepsuty nóż składa się w kopcu hocho-zuka na noże kuchenne, aby wyrazić wdzięczność za lata jego użytkowania  oraz  modlić się o doskonalenie umiejętności posługiwania się nożami kuchennymi.

Blog

Poznaj lepiej

Poznaj lepiej Wyjątkową technologię produkcji oferowanych przez firmę MAC Corporation noży. Odkryj bogactwo i różnorodność wszystkich serii produktów. Świadomie wybierz najlepsze dla siebie rozwiązanie. Chętnie

Czytaj więcej

Serie noży kuchennych

W ofercie prezentujemy klasyczne modele o uniwersalnym niemal zastosowaniu w kuchni, jak też specjalne noże do sushi o nadzwyczajnej budowie. Wprowadzamy do asortymentu nowe oraz

Czytaj więcej

bezpieczne - lekkie - ostre - wygodne w użyciu

Tylko jedząc doskonałe potrawy, jesteś w stanie takie przygotować

Jiro Ono, japoński mistrz sushi

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.