Aller au contenu
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
L'artisanat japonais
pour la cuisine de demain
Qualité japonaise fiable
Profitez de la cuisine!
Ressentez la netteté
Il est temps d'agir !
znaki mac222

livraison gratuite à partir de 350 PLN

*cela ne s’applique pas au paiement à la livraison.

TO-KK-225

924.00 brutto

En stock

Informations complémentaires

Type de couteau

, , ,

Longueur de la lame (mm)

Longueur totale (mm)

Poids du couteau (g)

Type d\'acier

Dureté de l\'acier Rockwell

Résistant aux taches

Gérer

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “TO-KK-225”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

TO-KK-225

TO-KK-225 z serii TO Kakugata Usuba (角形うすば) Tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw i owoców, które podawane są na surowo, ponieważ cienkie i ostre ostrze pozwala na uzyskanie powierzchni cięcia z bardzo niewielkimi uszkodzeniami komórek, co minimalizuje przebarwienia i zmiany smaku, często spowodowane utlenianiem. Uniwersalna środkowa część ostrza może być używana do cienkiego krojenia warzyw, a także do wykonywania specjalistycznej techniki Katsuramuki (obierania rotacyjnego). Stosunkowo wysokie i długie ostrze Usuba sprawia, że idealnie radzi sobie z dużymi składnikami, takimi jak kapusta, ale nie jest zalecany do krojenia twardych warzyw i owoców, ponieważ mogą one uszkodzić ostrze. Wysokie ostrze jest również bardzo przydatne, gdy używasz kostek wolnej ręki do prowadzenia ostrza podczas krojenia. Jest to przydatna technika, jeśli chcesz konsekwentnie kroić warzywa o określonej grubości.

Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o nożach kuchennych i jak je odpowiednio dobrać do swojej kuchni, zajrzyj do naszego poradnika.

Polecany przepis

Warzywne knedle gyoza stir-fry

1 łyżeczka oleju roślinnego
5 mrożonych gyoza warzywnych (patrz wskazówka)
½ marchewki obranej w wstążki
½ cukinii obranej w wstążki
100g groszku cukrowego, przekrojonego na pół
1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
1 łyżeczka sosu sojowego plus dodatkowa porcja do skropienia
¼ łyżeczki nasion czarnuszki
2 dymki, drobno pokrojone
25g prażonych, solonych orzeszków ziemnych, pokruszonych lub posiekanych

Rozgrzej olej roślinny na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj mrożoną gyoza i gotuj przez 8-10 minut, obracając, aż będzie chrupiąca i ugotowana. Przełóż na talerz i trzymaj w cieple.
Na patelnię włożyć marchewkę, cukinię i kruszki cukrowe i gotować przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Wymieszaj z olejem sezamowym, 1 łyżeczką sosu sojowego i czarnuszką, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Przełóż warzywa do miski, posyp gyoza, a następnie posyp dymką i orzeszkami ziemnymi. Podawać skropione dodatkowym sosem sojowym, jeśli chcesz.

Vous aimerez peut-être aussi…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si vous avez besoin d'aide pour choisir des couteaux, nous vous aiderons

Indiquez votre nom et prénom, votre numéro de téléphone et les heures auxquelles nous pouvons vous contacter. Nous parlons anglais et polonais.

Nous rappelons uniquement les numéros de téléphone avec l’indicatif régional polonais +48.