Aller au contenu
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
L'artisanat japonais
pour la cuisine de demain
Qualité japonaise fiable
Profitez de la cuisine!
Ressentez la netteté
Il est temps d'agir !
znaki mac222

livraison gratuite à partir de 350 PLN

*cela ne s’applique pas au paiement à la livraison.

MCK-105

216.00 brutto

En stock

Informations complémentaires

Type de couteau

, , ,

Longueur de la lame (mm)

Longueur totale (mm)

Poids du couteau (g)

Type d\'acier

Dureté de l\'acier Rockwell

Résistant aux taches

Gérer

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “MCK-105”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

MCK-105 czyli niezawodny nóż typu Slicer z serii Professional, którego głównym przeznaczeniem jest plastrowanie mięsa w obróbce wstępnej czy też końcowej fazie porcjowania potraw. Dodatkowym atrybutem noża są zagłębienia Grantona w ostrzu pozwalające na wytworzenie poduszki powietrznej przy krojeniu, dzięki czemu jedzenie nie przykleja się do ostrza.
Dzięki smukłemu i długiemu ostrzu (270 mm), a także niezwykle lekkiej wadze (165 g), nóż MCK-105 gwarantuje precyzję oraz trwałość. Typ stali MAC Steel o twardość stali 59 w skali Rockwella, a także uchwyt z drewna PAKKA gwarantują sobą najwyższą jakość i precyzję wykonania noża kuchennego.

Polecany przepis

BBQ boczek Chashu

Przygotuj własne rozgrzewające danie mięsne w stylu azjatyckim dzięki temu prostemu i soczystemu przepisowi na chashu wieprzowe z przyprawami. Zrobione z delikatnego, duszonego boczku wieprzowego, marynowanego w sosie sojowym i pikantnych przyprawach, chashu wieprzowe jest najczęściej używane jako dodatek do makaronu ramen. Dlaczego nie spróbować go również na frytkach, smażonym ryżu, sałatkach i kanapkach, aby uzyskać coś innego?

Składniki:

1,3 kg boczku wieprzowego
500 ml sosu sojowego
1 l wody
200 ml sake
50 ml mirin
110 g cukru
2 ząbki czosnku
2 sztuki imbiru
1 por

Boczek wieprzowy zawiąż w bułkę sznurkiem piekarskim, trzymając skórę na zewnątrz. Pomoże to utrzymać wilgotność wieprzowiny podczas gotowania, więc nie ulegaj pokusie, aby ją odcinać.

Z grubsza posiekaj i obierz czosnek i imbir. Odetnij białą część pora, w tym przepisie będziemy używać tylko zielonej części. Możesz zarezerwować białą część do innego przepisu lub użyć jej jako dekoracji do ramenu, jeśli chcesz.

Na dużej patelni dodaj sos sojowy, wodę, sake, mirin, cukier, czosnek, imbir i por i wymieszaj razem na średnim ogniu. Następnie dodaj zawinięty boczek wieprzowy.

Jeśli masz upuszczaną pokrywkę, zdejmij ją z góry, w przeciwnym razie umieść pokrywkę patelni nieco mniejszą niż garnek lub kawałek pergaminu lub folii aluminiowej na wierzchu z kilkoma dziurkami. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 godziny. Pamiętaj, gotuj nisko i powoli – to zachowa soczystość, ale zapewni, że marynata zostanie wchłonięta przez mięso.

Pokryj wieprzowinę bambusowym szpikulcem. Jeśli nie ma oporu, a szpikulec łatwo się przebija, wieprzowina jest gotowana. Ostudzić, a następnie odstawić do marynowania w sosie na noc w lodówce.

Wyjmij wieprzowinę z płynu i zawiń w folię spożywczą. Ponownie włóż do lodówki i wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do użycia. Pokrój na cienkie plasterki i podawaj na makaron ramen, ciepły ryż lub sałatki.

Vous aimerez peut-être aussi…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si vous avez besoin d'aide pour choisir des couteaux, nous vous aiderons

Indiquez votre nom et prénom, votre numéro de téléphone et les heures auxquelles nous pouvons vous contacter. Nous parlons anglais et polonais.

Nous rappelons uniquement les numéros de téléphone avec l’indicatif régional polonais +48.