Un ensemble GSH-3 compact, qui comprend deux couteaux de cuisine de la série SUPERIOR un affûteur de barre en céramique vous permettront de préparer une variété de plats avec une variété d’ingrédients tout en garantissant que les lames sont conservées dans l’excellente qualité offerte par un fabricant japonais de renommée mondiale MAC. Les principales caractéristiques des couteaux de cet ensemble sont une pointe arrondie unique de la lame et un trou caractéristique qui y est réalisé, qui ont été adaptés de la série ORIGINAL créée précédemment, mais avec des améliorations, car en plus leurs lames sont sablées, ce qui augmente par conséquent leur durabilité et leur donne également un look unique. Les lames sont en MAC Steel (AUS8), un acier solide d’une dureté de 60 sur l’échelle Rockwell. Le bois PAKKA a été utilisé pour fabriquer les manches – c’est un matériau très durable, résistant à l’absorption d’eau. De plus, en raison des besoins individuels des utilisateurs, cette série a été créée pour les personnes qui préfèrent travailler avec des couteaux plus légers car ils sont légers. Tous les couteaux MAC sont affûtés très finement et nettement comme un seul couteau japonais traditionnel par des artisans expérimentés de la ville de Seki, une région célèbre pour la production de couteaux de cuisine. Cet ensemble d’ustensiles de cuisine constitue un trio utile dans chaque cuisine.
Le SA-80 est un couteau de cuisine universel, parfait pour fileter différents types de viande, ainsi que pour couper des légumes, couper de la charcuterie et portionner de la viande. Un manche confortable et un équilibre parfait font de travailler avec ce couteau un plaisir même pendant de longues heures. Grâce au tranchant de ce couteau extrêmement pratique, vous pourrez économiser beaucoup de temps et d’énergie sur d’autres tâches de cuisine. Il convient d’ajouter que cette lame est sablée, ce qui augmente encore la résistance du couteau à la fissuration et lui donne un aspect unique. Pour garantir la sécurité, l’extrémité de la lame a été arrondie, ce qui permet d’éviter de se blesser ou de blesser d’autres personnes dans la cuisine, ce qui est facile à faire lorsque l’on travaille dans une grande équipe ou une petite cuisine. Une solution utile est un trou pratique dans la lame pour suspendre le couteau, grâce auquel il peut être rangé dans un endroit visible et facilement accessible.
Le SP-50 est un couteau de cuisine très maniable et tranchant pour éplucher. La lame est sablée, ce qui augmente sa durabilité et lui donne également un look unique. Il a été créé pour éplucher les champignons, les légumes, les fruits et autres produits. Sa petite taille le rend également parfait pour la sculpture. Ce modèle de couteau est un excellent choix pour un usage domestique et au restaurant.
L’affûteur de barre en céramique SR-85 avec une longueur de surface d’affûtage de 215 mm est un affûteur de longueur moyenne de notre offre. Il est fabriqué à partir de matériaux céramiques de la plus haute qualité dédiés à l’affûtage de l’acier japonais à partir duquel sont fabriqués les couteaux MAC. Sa granulométrie est très petite,> 10 000. L’affûteur de barre SR-85 est utilisé pour garder les couteaux affûtés, quelques mouvements simples suffisent, cela prend généralement environ 30 secondes. Il s’agit d’un processus très important pour garder les lames très affûtées à tout moment. Les instructions d’affûtage incluses vous aideront facilement à mettre en œuvre cette bonne pratique au quotidien. De plus, c’est également un outil pour lisser la lame lors de l’étape finale lors de l’affûtage complet d’un couteau sur une pierre. Le guide d’affûtage contient également les informations nécessaires sur les différentes techniques d’affûtage pour conserver vos couteaux dans les meilleures conditions le plus longtemps possible.
La section couteaux de cuisine contient des informations utiles sur les différents types de couteaux.
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