Aller au contenu
logo-MacKnivesPL-zloty
L'artisanat japonais pour la cuisine de demain
Qualité japonaise fiable
Profitez de la cuisine!
Sentez le tranchant du couteau!
C'est le moment, agissez!
znaki mac222

LIVRAISON GRATUITE

Lors de l’achat de marchandises à partir de 350 PLN en Pologne, cela ne s’applique pas au paiement à la livraison. Lors de l’achat à partir de 150 euros vers la Grande-Bretagne et les pays de l’Union européenne, à l’exclusion de Chypre et de Malte.

ˑ

AC-55

310.00  brutto (252.03  netto)

Nóż do trybowania.

Ostrze 150 mm.

Długość ostrza

150 mm

Całkowita długość

270 mm

Waga noża

110 g

Typ Stali

MAC Steel (AUS8), solid

Twardość stali w skali Rockwell

59

Plamoodporne

Tak

Uchwyt

Drewno PAKKA

En stock

Kuchenny nóż do trybowania. Spiczasty nóż do wykrawania kości, idealny do uzyskania całego mięsa z kurczaka.

Ostrze 150 mm

Polecany przepis

Sałatka z wodorostów Hijiki

Ciesz się cudownie zdrową i klasyczną japońską sałatką z wodorostów z tym przepisem na hijiki. Hijiki to rodzaj dzikich wodorostów, które rosną wzdłuż wybrzeży Japonii i innych krajów azjatyckich, są pełne błonnika pokarmowego i niezbędnych minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez, a do tego są pełne smacznego smaku umami. Przygotuj tę wyjątkową sałatkę jako dodatek do głównego posiłku wieczornego lub jako część obiadu bento

• 25 g suszonych wodorostów
hijiki • 2 smażone kawałki tofu aburaage
• 100 g ciasta z ignamu konnyaku
• 125 g edamame
• 480
ml gotowego płynu dashi • 60 ml wina ryżowego mirin
• 60 ml sosu sojowego
• 1 marchewka w cienkich plasterkach
• 15 ml oleju roślinnego

Umieść hijiki w misce i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 30 minut.

Gdy hijiki moczy się, umieść kawałki aburaage na sicie nad zlewem i zalej je wrzątkiem. Odcedź, pokrój cienko i odstaw na bok.

Doprowadź wodę do wrzenia na kuchence, dodaj edamame i gotuj przez 5 minut. Usuń edamame, umyj w zimnej wodzie i wyjmij ze strąków. Odłóż łuskaną fasolę edamame na bok.

W tym samym garnku z wrzącą wodą dodaj ciasto z ignamu konnyaku i gotuj przez 3 minuty. Wyjąć z wrzącej wody, pokroić w cienkie plasterki i odstawić.

Rozgrzej olej w średniej wielkości garnku na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i gotuj, aż zmięknie. Dodaj hijiki, aburaage i konnyaku, a następnie wymieszaj wszystko razem.

Dodaj dashi i wszystko zagotuj. Dodaj mirin i sos sojowy, a następnie wymieszaj wszystko razem. Zmniejsz ogień na średnio-niski, przykryj i gotuj przez 30 minut.

Po 30 minutach dodaj edamame i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie bez przykrycia, aż sos zmniejszy się i dno naczynia stanie się widoczne. Podawaj i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Dlaczego nie eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak korzeń lotosu (gotuj razem z marchewką), sok yuzu (używaj zamiast mirinu), nasiona sezamu (posyp jako dodatek) lub nawet odrobiną cukru (dodawaj razem z mirinem) sos sojowy).
• Resztki sałatki należy przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
• Sałatka Hijiki stanowi doskonały dodatek do Twojego bentoboxu.

Długość ostrza

150 mm

Całkowita długość

270 mm

Waga noża

110 g

Typ Stali

MAC Steel (AUS8), solid

Twardość stali w skali Rockwell

59

Plamoodporne

Tak

Uchwyt

Drewno PAKKA

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Afficher les commentaires dans toutes les langues (2)

Soyez le premier à laisser votre avis sur “AC-55”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Vous aimerez peut-être aussi…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com
na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.