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L'artisanat japonais
pour la cuisine de demain
Qualité japonaise fiable
Profitez de la cuisine!
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Série Superior

Vous êtes une personne pratique. Vous appréciez le minimalisme, les espaces épurés et la multifonctionnalité des objets du quotidien. Cela n’exclut pas le fait que l’aspect esthétique de tout ce qui vous entoure est également très important. Toute votre maison est une manifestation de votre personnalité. Des murs parfaitement blancs, des meubles parfaitement assortis, des accessoires minimaux et quelques pots d’herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre dans la cuisine.
Lorsque vous cuisinez, vous appréciez la simplicité des aliments que vous préparez et la fonctionnalité de votre cuisine. Des couteaux de cuisine impeccablement présentés sont suspendus juste à côté du plan de travail, et vous pouvez les attraper à tout moment. Les accessoires de couteaux juste à côté ont été réduits au minimum. Tout comme les casseroles, les poêles et tous les ustensiles dont vous avez besoin pour cuisiner. L’affûtage de vos couteaux est une chose dont vous vous souvenez avant de commencer à cuisiner. Puis vous commencez à laver tous les ingrédients dont vous avez besoin. Vous prenez vos couteaux de cuisine professionnels et, pendant ce temps, vous faites chauffer l’huile dans une poêle. Vous hachez tous les ingrédients, les faites frire dans la poêle, les assaisonnez avec les herbes fraîches qui poussent sur le rebord de votre fenêtre et le tour est joué. Ce plat rapide en une seule fois est prêt dans votre assiette. Une fois le repas terminé, il y a un moment pour faire la vaisselle, puis votre jeu de couteaux de cuisine, grâce à des trous spéciaux dans la lame, reprend sa place sur le mur, constituant une décoration belle, originale et fonctionnelle de votre cuisine.

Acier MAC Superior – subzero AUS8 – cet acier est soumis à un processus de durcissement à des températures négatives, les détails techniques du processus sont un secret du fabricant, protégé par un brevet depuis 1965. Équivalent japonais de l’acier 440C, c’est l’acier qui se situe entre les équivalents européens de l’acier 440C et l’ATS 34. La teneur en C 0,7 – 0,8%, Mn 1,0%, Cr 13,0 – 14,5%, Ni 0,5%, V 0,1 – 0,25%, Mo 0,1 – 0,3% Les aciers japonais diffèrent des équivalents européens 440 n par de petites quantités de vanadium. Le vanadium influence positivement l’homogénéité de la structure cristalline de l’acier ; ajouté dans les bonnes proportions, il augmente la résistance de la lame à l’abrasion. La technologie de production japonaise garantit la plus haute qualité.
Aucun couteau de cuisine ne doit être lavé au lave-vaisselle en raison des températures élevées et des détergents puissants.

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