Saltar al contenido
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Artesanía japonesa
para la cocina del mañana
Calidad japonesa confiable
Disfruta de la cocina!
Siente la nitidez
Es hora de actuar!
znaki mac222

Entrega gratuita a partir de 350 PLN

*no aplica contrareembolso.

TO-KM-210

825.60 brutto

(0 valoraciones de clientes)

Hay existencias

Información adicional

Tipo de cuchillo

, , , , , ,

Longitud de la hoja (mm)

Longitud total (mm)

Peso del cuchillo (g)

Tipo de acero

Dureza del acero Rockwell

Resistente a las manchas

Resolver

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Mostrar reseñas en todos los idiomas (2)

Sé el primero en valorar “TO-KM-210”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TO-KM-210

TO-KM-210 z serii TO Kamagata Usuba (鎌形薄葉) japoński nóż do krojenia warzyw i owoców, które podawane są na surowo, ponieważ cienkie i ostre ostrze pozwala na uzyskanie powierzchni cięcia z bardzo niewielkimi uszkodzeniami komórek, co minimalizuje przebarwienia i zmiany smaku, często spowodowane utlenianiem. Kamagata ma czubek dosłownie „sierpowaty”. Pochodzi z regionu Kansai (Ōsaka) w Japonii i jest częściej wybierana od kwadratowej Usuba z regionu Kanto (Tokio), ponieważ zakrzywiona końcówka jest bardziej wszechstronna i jest szczególnie przydatna do Kazari-giri („cięcie dekoracyjne”) i precyzyjnego cięcia. Stosunkowo wysokie i długie ostrze sprawia, że idealnie radzi sobie z dużymi składnikami, takimi jak kapusta, ale nie jest zalecany do krojenia twardych warzyw i owoców, ponieważ mogą one uszkodzić ostrze. Wysokie ostrze jest również bardzo przydatne, gdy używasz kostek wolnej ręki do prowadzenia ostrza podczas krojenia. Jest to przydatna technika, jeśli chcesz konsekwentnie kroić warzywa o określonej grubości.

Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o nożach kuchennych i jak je odpowiednio dobrać do swojej kuchni, zajrzyj do naszego poradnika.

Polecany przepis

Sałatka z pieczonego batata, buraków i czerwonej cebuli z dressingiem miso

3 duże lub 4 małe bataty, pokrojone w ósemki (skórka pozostawiona)
4 małe buraki, przycięte i pokrojone w ćwiartki
2 małe czerwone cebule, pokrojone w ósemki
Glug oliwa z oliwek
Liście sałatki dla dzieci w opakowaniu 110-120g
Świeże liście kolendry (lub mieszanka sałatek azjatyckich Growing Underground, z Ocado i Waitrose) do podania
Kawałki świeżej limonki do podania
Do opatrunku

2 łyżki pasty miso
4 łyżeczki octu ryżowego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki czystego miodu

Rozgrzej piekarnik do 200°C/180°wentylator/gaz 6. Wymieszaj składniki dressingu w misce. W brytfannie wymieszać warzywa z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Pieczemy 30-40 minut do miękkości, podrzucając z połową dressingu przez ostatnie 10 minut.
Pieczone warzywa wrzucić do miski z listkami młodej sałatki i resztą dressingu, następnie podzielić na 4 talerze, posypać kolendrą (lub mikro ziołami) i podawać z ćwiartkami limonki.

También te recomendamos…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si necesitas ayuda para elegir cuchillos, te ayudamos

Facilite su nombre y apellidos, número de teléfono y horario en que podemos contactar con usted. Hablamos inglés y polaco.

Solo devolvemos la llamada a los números de teléfono con el código de área polaco +48.