Saltar al contenido
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Artesanía japonesa
para la cocina del mañana
Calidad japonesa confiable
Disfruta de la cocina!
Siente la nitidez
Es hora de actuar!
znaki mac222

Entrega gratuita a partir de 350 PLN

*no aplica contrareembolso.

TO-KK-225

924.00 brutto

Hay existencias

Información adicional

Tipo de cuchillo

, , ,

Longitud de la hoja (mm)

Longitud total (mm)

Peso del cuchillo (g)

Tipo de acero

Dureza del acero Rockwell

Resistente a las manchas

Resolver

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “TO-KK-225”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TO-KK-225

TO-KK-225 z serii TO Kakugata Usuba (角形うすば) Tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw i owoców, które podawane są na surowo, ponieważ cienkie i ostre ostrze pozwala na uzyskanie powierzchni cięcia z bardzo niewielkimi uszkodzeniami komórek, co minimalizuje przebarwienia i zmiany smaku, często spowodowane utlenianiem. Uniwersalna środkowa część ostrza może być używana do cienkiego krojenia warzyw, a także do wykonywania specjalistycznej techniki Katsuramuki (obierania rotacyjnego). Stosunkowo wysokie i długie ostrze Usuba sprawia, że idealnie radzi sobie z dużymi składnikami, takimi jak kapusta, ale nie jest zalecany do krojenia twardych warzyw i owoców, ponieważ mogą one uszkodzić ostrze. Wysokie ostrze jest również bardzo przydatne, gdy używasz kostek wolnej ręki do prowadzenia ostrza podczas krojenia. Jest to przydatna technika, jeśli chcesz konsekwentnie kroić warzywa o określonej grubości.

Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o nożach kuchennych i jak je odpowiednio dobrać do swojej kuchni, zajrzyj do naszego poradnika.

Polecany przepis

Warzywne knedle gyoza stir-fry

1 łyżeczka oleju roślinnego
5 mrożonych gyoza warzywnych (patrz wskazówka)
½ marchewki obranej w wstążki
½ cukinii obranej w wstążki
100g groszku cukrowego, przekrojonego na pół
1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
1 łyżeczka sosu sojowego plus dodatkowa porcja do skropienia
¼ łyżeczki nasion czarnuszki
2 dymki, drobno pokrojone
25g prażonych, solonych orzeszków ziemnych, pokruszonych lub posiekanych

Rozgrzej olej roślinny na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj mrożoną gyoza i gotuj przez 8-10 minut, obracając, aż będzie chrupiąca i ugotowana. Przełóż na talerz i trzymaj w cieple.
Na patelnię włożyć marchewkę, cukinię i kruszki cukrowe i gotować przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Wymieszaj z olejem sezamowym, 1 łyżeczką sosu sojowego i czarnuszką, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Przełóż warzywa do miski, posyp gyoza, a następnie posyp dymką i orzeszkami ziemnymi. Podawać skropione dodatkowym sosem sojowym, jeśli chcesz.

También te recomendamos…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si necesitas ayuda para elegir cuchillos, te ayudamos

Facilite su nombre y apellidos, número de teléfono y horario en que podemos contactar con usted. Hablamos inglés y polaco.

Solo devolvemos la llamada a los números de teléfono con el código de área polaco +48.