Saltar al contenido
logo-MacKnivesPL-zloty
Artesanía japonesa
para la cocina del mañana
Calidad japonesa confiable
Disfruta de la cocina!
Siente la nitidez
Es hora de actuar!
znaki mac222

Envío gratis

Al comprar productos a partir de 350 PLN en Polonia, no se aplica al pago contra reembolso. Al comprar desde 150 Euros a Gran Bretaña y países de la Unión Europea, excepto Chipre y Malta

SBK-95

364.80 brutto

(0 valoraciones de clientes)

Hay existencias

Información adicional

Tipo de cuchillo

, , ,

Longitud de la hoja (mm)

Longitud total (mm)

Peso del cuchillo (g)

Tipo de acero

Dureza del acero Rockwell

Resistente a las manchas

Resolver

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Mostrar reseñas en todos los idiomas (1)

Sé el primero en valorar “SBK-95”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

SBK-95 to wyjątkowy wszechstronny nóż kuchenny.
Ostrze o długości 235mm wykonane zostało z MAC Superior steel o twardości 60 stopni w skali Rockwella. Podobnie jak wszystkie noże z serii Ultimate uchwyt SBK-95 wykonany został z drewna pakka. Materiały użyte do produkcji ostrza są gwarancją plamoodporności oraz idealnej ostrości, dzięki czemu ostrzenie noży stanie się relaksującą praktyką, a nie przykrym, codziennym obowiązkiem. Ważący 283 g profesjonalny nóż kuchenny  SBK-95, o całkowitej długości 360 mm idealnie nada się zarówno dla profesjonalistów jak i amatorów gotowania.

Polecany przepis

Kamameshi Tradycyjny japoński pilaw

W końcu nadeszła ta chwila, na którą tak długo czekałem! W końcu przyrządzę mój pierwszy w życiu pilaw! Czekałem na ten moment bardzo długo! Od lat moją największą zagadką była metoda przygotowywania ryżu w tej potrawie, która sprawia, że każde ziarenko pozostaje osobno. To jedna z tych potraw, na którą każdy Japończyk ma swój własny, unikalny przepis. Jestem tu by poznać ten najlepszy dla mnie przepis! Co więcej Szef Kuchni Satō pokaże mi jak wszechstronne są japońskie noże kuchenne. To właśnie dzisiaj noże kuchenne pochodzące z tego cudownego kraju pomogą mi w wykonaniu małych dzieł sztuki z zwykłej marchwi (czy jak mówią Japończycy z zwykłej ninjin). To cudownie ekscytujące, że z dnia na dzień dowiaduję się coraz to nowszych rzeczy o tradycji gotowania w tym kraju!

Pierwszą czynnością, którą dzisiaj robiłem na kuchni, było ostrzenie noży. Do tej pory nie wiedziałem jak istotna jest to czynność. Co prawda wywróciłem przy tym stojak na noże, ale cóż- nikt się szefem kuchni nie urodził. Na szczęście profesjonalne noże kuchenne, których się tutaj używa wytrzymały ta małą kuchenną katastrofę, którą wyrządziłem. Ale za to tradycyjny japoński pilaw wyszedł mi przepyszny!

Do przygotowania Kamameshi -tradycyjnego japońskiego pilawu potrzeba:

  • 750 g ryżu
  • 1,2 litra wody
  • 2 suszonych grzybów shiitake
  • 1 łyżeczki cukru
  • 150 g pokrojonego w kostkę uda kurczaka
  • 1 marchewki
  • 150 g fasolki szparagowej
  • 100g posiekanych kasztanów w syropie
  • 25 g orzechów włoskich
  • 5 łyżek zagęszczonego spodu zupy tsuyu
  • 1 łyżeczkę sól
  • 5 łyżek sake
  • 1 łyżkę oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Myjemy ryż i zostawiamy do namoczenia w 1,2 l wody na 30 minut.

Do ryżu dodajemy suszone grzyby shiitake i namaczamy kolejne 10 minut.

Wyjmujemy grzyby z ryżu. Dodajemy do niego cukier i namaczamy kolejne 30 minut pod folią spożywczą.

Sięgamy po profesjonalne noże kuchenne, z których wybieramy model SBK-95, którym kroimy warzywa. Fasolkę szparagową na długość około 2 cm, natomiast marchewkę ( z zostawioną skórką) w cienkie plasterki lub ciekawe kształty, np. gwiazdki (daje to cudowny wizualny efekt końcowy).

Do urządzenia do gotowania ryżu dajemy ryż z wodą, bazę do zupy tsuyu, sól, sake oraz oliwę z oliwek.

Gdy ryż się gotuje blanszujemy fasolkę szparagową na wodzie przez kilka minut, a następnie płuczemy ją zimną wodą i odstawiamy na bok.

Gdy ryż skończy się gotować dokładnie go mieszamy po czym przekładamy go do miski. Na wierzch dodajemy blanszowaną fasolkę, posiekane kasztany w syropie oraz orzechy włoskie i cieszymy się niezwykłymi doznaniami smakowymi jakie wyszły spod naszych rąk!

También te recomendamos…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si necesitas ayuda para elegir cuchillos, te ayudamos

Facilite su nombre y apellidos, número de teléfono y horario en que podemos contactar con usted. Hablamos inglés y polaco.

Solo devolvemos la llamada a los números de teléfono con el código de área polaco +48.