Saltar al contenido
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Artesanía japonesa
para la cocina del mañana
Calidad japonesa confiable
Disfruta de la cocina!
Siente la nitidez
Es hora de actuar!
znaki mac222

Entrega gratuita a partir de 350 PLN

*no aplica contrareembolso.

MCK-105

216.00 brutto

Hay existencias

Información adicional

Tipo de cuchillo

, , ,

Longitud de la hoja (mm)

Longitud total (mm)

Peso del cuchillo (g)

Tipo de acero

Dureza del acero Rockwell

Resistente a las manchas

Resolver

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “MCK-105”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

MCK-105 czyli niezawodny nóż typu Slicer z serii Professional, którego głównym przeznaczeniem jest plastrowanie mięsa w obróbce wstępnej czy też końcowej fazie porcjowania potraw. Dodatkowym atrybutem noża są zagłębienia Grantona w ostrzu pozwalające na wytworzenie poduszki powietrznej przy krojeniu, dzięki czemu jedzenie nie przykleja się do ostrza.
Dzięki smukłemu i długiemu ostrzu (270 mm), a także niezwykle lekkiej wadze (165 g), nóż MCK-105 gwarantuje precyzję oraz trwałość. Typ stali MAC Steel o twardość stali 59 w skali Rockwella, a także uchwyt z drewna PAKKA gwarantują sobą najwyższą jakość i precyzję wykonania noża kuchennego.

Polecany przepis

BBQ boczek Chashu

Przygotuj własne rozgrzewające danie mięsne w stylu azjatyckim dzięki temu prostemu i soczystemu przepisowi na chashu wieprzowe z przyprawami. Zrobione z delikatnego, duszonego boczku wieprzowego, marynowanego w sosie sojowym i pikantnych przyprawach, chashu wieprzowe jest najczęściej używane jako dodatek do makaronu ramen. Dlaczego nie spróbować go również na frytkach, smażonym ryżu, sałatkach i kanapkach, aby uzyskać coś innego?

Składniki:

1,3 kg boczku wieprzowego
500 ml sosu sojowego
1 l wody
200 ml sake
50 ml mirin
110 g cukru
2 ząbki czosnku
2 sztuki imbiru
1 por

Boczek wieprzowy zawiąż w bułkę sznurkiem piekarskim, trzymając skórę na zewnątrz. Pomoże to utrzymać wilgotność wieprzowiny podczas gotowania, więc nie ulegaj pokusie, aby ją odcinać.

Z grubsza posiekaj i obierz czosnek i imbir. Odetnij białą część pora, w tym przepisie będziemy używać tylko zielonej części. Możesz zarezerwować białą część do innego przepisu lub użyć jej jako dekoracji do ramenu, jeśli chcesz.

Na dużej patelni dodaj sos sojowy, wodę, sake, mirin, cukier, czosnek, imbir i por i wymieszaj razem na średnim ogniu. Następnie dodaj zawinięty boczek wieprzowy.

Jeśli masz upuszczaną pokrywkę, zdejmij ją z góry, w przeciwnym razie umieść pokrywkę patelni nieco mniejszą niż garnek lub kawałek pergaminu lub folii aluminiowej na wierzchu z kilkoma dziurkami. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 godziny. Pamiętaj, gotuj nisko i powoli – to zachowa soczystość, ale zapewni, że marynata zostanie wchłonięta przez mięso.

Pokryj wieprzowinę bambusowym szpikulcem. Jeśli nie ma oporu, a szpikulec łatwo się przebija, wieprzowina jest gotowana. Ostudzić, a następnie odstawić do marynowania w sosie na noc w lodówce.

Wyjmij wieprzowinę z płynu i zawiń w folię spożywczą. Ponownie włóż do lodówki i wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do użycia. Pokrój na cienkie plasterki i podawaj na makaron ramen, ciepły ryż lub sałatki.

También te recomendamos…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si necesitas ayuda para elegir cuchillos, te ayudamos

Facilite su nombre y apellidos, número de teléfono y horario en que podemos contactar con usted. Hablamos inglés y polaco.

Solo devolvemos la llamada a los números de teléfono con el código de área polaco +48.