Saltar al contenido
logo-MacKnivesPL-zloty
Artesanía japonesa
para la cocina del mañana
Calidad japonesa confiable
Disfruta de la cocina!
Siente la nitidez
Es hora de actuar!
znaki mac222

Envío gratis

Al comprar productos a partir de 350 PLN en Polonia, no se aplica al pago contra reembolso. Al comprar desde 150 Euros a Gran Bretaña y países de la Unión Europea, excepto Chipre y Malta

HO-KK-210

432.00 brutto

Consultar disponibilidad.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Información adicional

Tipo de cuchillo

, ,

Longitud de la hoja (mm)

Longitud total (mm)

Peso del cuchillo (g)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “HO-KK-210”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

HO-KK-210

HO-KK-210 z serii HO to nóż do krojenia warzyw, który z łatwością posieka każde warzywo. Ten nóż o ostrzu wynoszącym 210 mm długości spowoduje, że krojenie dużej ilości warzyw będzie odbywało się sprawnie i dynamicznie. Podczas korzystania, zauważysz, że narzędzie jest bardzo precyzyjne i bez problemu pokroi marchewkę, cebulę lub jakąkolwiek inną zieleninę na plasterki, lub kostki. Każdy szef kuchni doceni z nim pracę, ze względu na jego dogodność. Cały nóż mierzy 360 mm długości i waży 415 g, co sprawia, że jest bardzo poręczny i wygodny. Jego wytrzymały uchwyt został zrobiony ze wzmocnionego bawolim rogiem drewna magnolii.

Ostrze z prostokątną końcówką zostało wykonane z super twardej stali węglowej wysokiej jakości Shiro 2 (biała 2), której twardość wynosi 60 w skali Rockwella, dzięki czemu nóż będzie bardzo trudny do uszkodzenia. Nasz nóż idealnie pasuje do każdej restauracji. Dzięki precyzyjnemu i starannemu opracowaniu naszego produktu gotowanie będzie przebiegało znacznie szybciej i sprawniej. Każdy szef kuchni doceni doskonałą ostrość noża. Aby dobrze naostrzyć noże, zajrzyj do naszego poradnika.

Polecany przepis

Yosenabe

Mięso : delikatne z kurczaka, ale może to być udko z kurczaka lub inne mięso, które lubisz
Owoce morza : sablefish, krewetki i małże z Manili, ale przegrzebki i małże też się sprawdzają
Warzywa : kapusta pekińska, liście chryzantemy, marchew, negi
Grzyby : shiitake, shimeji i enoki
Tofu : średnio twarde tofu
Rosół : awase dashi (kombu + bulion katsuobushi)
Przyprawy : sake, mirin, sos sojowy, sól
Dekoracja : zielona cebula, skórka yuzu i togarashi shichimi

Krok 1: Przygotuj stół
Na środku stołu ustaw przenośny piec na gorący garnek. Upewnij się, że każdy może sięgnąć do puli; w przeciwnym razie zalecam ustawienie więcej niż jednego pieca i garnka. To nie jest zabawne, gdy siedzisz zbyt daleko od akcji gorącego garnka.
Umieść półmiski ze składnikami wokół przenośnego pieca. Powinny być łatwo dostępne dla każdego.

Krok 2: Zagotuj bulion
Najpierw zagotuj bulion. Jeśli gotujesz warzywa korzeniowe, takie jak daikon, gobo (korzeń łopianu) i marchewki (jeśli nie wstążki, jak zrobiłem w tym przepisie), zacznij je gotować podczas podgrzewania bulionu. Gotowanie zajmuje im więcej czasu.

Krok 3: Napełnij garnek składnikami, ale nie przepełniaj
Gdy bulion się zagotuje, dodaj składniki do garnka, układając je w kawałkach, aż garnek się napełni. Na przykład, trzymaj kapustę pekińską w jednym miejscu, podczas gdy grzyby w jednym obszarze, a owoce morza w innym. W ten sposób łatwo jest odebrać jedzenie, które chcesz zjeść.

OGŁOSZENIE
Zawsze pamiętaj – nie przepełniaj, ponieważ będziemy gotować i jeść partiami. Gorący garnek to proces, więc odłóż czas na gotowanie, abyś mógł cieszyć się jedzeniem w spokojnym tempie.
Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. W zależności od składników warzywa liściaste gotują się znacznie szybciej niż kurczak, więc miej oko na jedzenie. W okresie oczekiwania każdy może cieszyć się przystawkami lub dodatkami podawanymi obok gorącego garnka.

Krok 4: Podawaj ugotowane jedzenie
To zawsze miły gest, aby podnieść jedzenie z garnka dla osób siedzących obok ciebie, które mogą być zajęte rozmową lub jedzeniem. Zapytaj, czy są zainteresowani obsługą.
Ciesz się jedzeniem na gorąco. W przypadku yosenabe składniki są już ugotowane w aromatycznym bulionie, więc nie ma potrzeby stosowania sosu do maczania. Posypujemy posiekaną zieloną cebulą, skórką yuzu i/lub togarashi shichimi.

Krok 5: Rozpocznij nową partię
Gdy wszystkie ugotowane potrawy zostaną podane i usunięte z gorącego garnka, dodaj nową porcję składników. Przykryj pokrywką i zacznij gotować przez kolejne 8-10 minut. Dodaj wodę, jeśli w garnku jest mało bulionu. Ciesz się i kontynuuj przez kolejne 2-3 rundy gotowania, aż skończysz wszystkie składniki.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si necesitas ayuda para elegir cuchillos, te ayudamos

Facilite su nombre y apellidos, número de teléfono y horario en que podemos contactar con usted. Hablamos inglés y polaco.

Solo devolvemos la llamada a los números de teléfono con el código de área polaco +48.