Saltar al contenido
logo-MacKnivesPL-zloty
Artesanía japonesa
para la cocina del mañana
Calidad japonesa confiable
Disfruta de la cocina!
Siente la nitidez
Es hora de actuar!
znaki mac222

Envío gratis

Al comprar productos a partir de 350 PLN en Polonia, no se aplica al pago contra reembolso. Al comprar desde 150 Euros a Gran Bretaña y países de la Unión Europea, excepto Chipre y Malta

HO-DE-210

583.20 brutto

Consultar disponibilidad.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Información adicional

Tipo de cuchillo

, , ,

Longitud de la hoja (mm)

Longitud total (mm)

Peso del cuchillo (g)

Tipo de acero

Dureza del acero Rockwell

Resistente a las manchas

Resolver

,

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “HO-DE-210”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

HO-DE-210

Nóż Deba

HO-DE-210 to ważący 575 gramów nóż z serii HO. Dla komfortu pracy uchwyt został zrobiony w kształcie litery D, który powoduje, że noże są bardzo wygodne w użytkowaniu. Wykonanie z drewna magnolii ze wzmocnieniami z rogu bawolego sprawia, że klinga bardzo ładnie się prezentuje. Ostrze wykonane jest ze stali węglowej Shiro2 pokrytej kutym żelazem o twardości 59 w skali Rockwell, która sprawia, że noże są ciężkie do złamania oraz bardzo ostre.

Jest to ciężki nóż służący do wykonywania najbardziej wymagających zadań w kuchni. Dzięki swojej wadze bez problemu poradzi sobie z przecięciem chrząstek w mięsie. Przy jego pomocy z łatwością przetniesz nawet najtwardsze ości podczas obróbki ryb. Ostrze świetnie sprawdzi się zarówno w profesjonalnej kuchni restauracyjnej, jak i domowej. Każdy szef kuchni doceni to ciężkie ostrze, gdy po długiej pracy nie będzie odczuwał zmęczenia mięśni. Aby utrzymać ostrość noża, zalecamy zapoznać się z naszym porankiem Jak ostrzyć noże.

Polecany przepis

Burgery z łososia wędzonego na gorąco z wasabi mayo i mizerią

3 filety z łososia wędzone na gorąco, bez skóry
4 dymki, drobno posiekane
4 cm kawałek świeżego imbiru, startego
1 łyżka jasnego sosu sojowego
Skórka i sok z ½ limonki plus 1½ łyżeczki dodatkowego soku do majonezu i sałatki
150g puree ziemniaczanego na zimno
Mała garść świeżej kolendry, drobno posiekanej
4 łyżeczki proszku wasabi
100g majonezu
1 czerwona cebula, pokrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
½ ogórka pokrojonego w wstążki
1 czerwone chili, bez pestek i pokrojone w kostkę
1 łyżeczka cukru
1 łyżka sosu rybnego
5 łyżek oliwy z oliwek

Łososia rozdrobnić do dużej miski, a następnie wymieszać z cebulą dymką, imbirem, sosem sojowym, skórką i sokiem z limonki, ziemniakami i kolendrą. Uformować 4 hamburgery, następnie schłodzić przez 20 minut.
W małej misce wymieszaj wasabi z 4 łyżkami wody, odstaw na 5 minut, następnie wymieszaj majonez i ½ łyżeczki soku z limonki. Odłożyć na bok.
Cebulę wrzucić do miski z wrzątkiem, odstawić na 5 minut, odcedzić, wymieszać z ogórkiem i chilli. Wymieszać z cukrem, sosem rybnym i pozostałym sokiem z limonki.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, a następnie smaż hamburgery przez 3 minuty z każdej strony, aż się ugotują. Podawaj z wasabi mayo, mizerią i pieczonymi łódeczkami dyni piżmowej, jeśli chcesz.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si necesitas ayuda para elegir cuchillos, te ayudamos

Facilite su nombre y apellidos, número de teléfono y horario en que podemos contactar con usted. Hablamos inglés y polaco.

Solo devolvemos la llamada a los números de teléfono con el código de área polaco +48.