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Les series de cuchillos

Chef serie

La variedad en su cocina es esencial. Todos los días se preparan comidas de diferentes cocinas del mundo, una mezcla inusual de estilos culturales y sabores. No le gusta limitarse, por eso su juego de cuchillos de cocina le permite cocinar lo que le apetezca.
Empezarás la comida de hoy con la cena, después de todo, eres un adulto, así que nadie te lo impide. Se coge el cuchillo para queso, con el que se corta suavemente el oscypek, se asa en una sartén y se sirve con mermelada de arándanos recién hecha. Otra de sus comidas es el postre, así que echa mano de sus cuchillos de cocina, pica finamente el chocolate, lo añade al pastel y en unos instantes el brownie servido con frambuesas está esperando en su plato. Entonces decides comer Köttbullar. Se prepara la carne de vacuno de mejor calidad, un cuchillo para carne, especias y en unos instantes se puede disfrutar de un plato directamente desde Suecia. A medida que se pasa más tiempo en la cocina, se recuerda la importancia de afilar los cuchillos, por lo que se echa mano de los accesorios para cuchillos, en los que el afilador ocupa un lugar destacado. Aunque no sea un chef profesional, los cuchillos de cocina profesionales le permiten sentirse como un chef de primera clase sin salir de casa.

Fabricado en acero MAC – AUS8 – el equivalente japonés del acero 440C, es un acero que se sitúa entre los equivalentes europeos del acero 440C y el ATS 34. . Contenido de C 0,7 – 0,8%, Mn 1,0%, Cr 13,0 – 14,5%, Ni 0,5%, V 0,1 – 0,25%, Mo 0,1 – 0,3% Los aceros japoneses se diferencian de sus homólogos europeos 440 n por utilizar pequeñas cantidades de vanadio. El vanadio influye positivamente en la homogeneidad de la estructura cristalina del acero y, añadido en las proporciones adecuadas, aumenta la resistencia de la hoja a la abrasión. La tecnología de producción japonesa garantiza la máxima calidad.
Los cuchillos de cocina no deben lavarse en el lavavajillas debido a las altas temperaturas y a los fuertes detergentes.

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