Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

TO-DE-150

717.60 with TAX

Check availability.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Additional information

Knife type

, , ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “TO-DE-150”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TO-DE-150

Nóż Deba TO-DE-150 z serii TO jest solidnym nożem do ryb i drobiu, który powinien znaleźć się w wyposażeniu kuchni każdego w branży gastronomicznej. Jego mocne ostrze zrobione z plamoodpornej stali GIN 3 jest bardzo wytrzymałe, a dzięki twardości wynoszącej 60 w skali Rockwella, nóż jest odporny na jakiekolwiek pęknięcia. Ośmioboczny uchwyt z drewna magnolii wzmocniony bawolim rogiem. Plamoodporne ostrze o długości 150 mm, a całe narzędzie mierzy 290 mm przy wadze 300 g. Wszystkie te cechy ustalają wygodę i komfort podczas gotowania. Każde przygotowywanie rodzinnego obiadu stanie się prostsze i przyjemniejsze.

Członkowie rodziny będą zachwyceni precyzją, z jaką ten nóż potrafi filetować ryby albo poszatkować nawet najgrubsze kawałki mięsa drobiowego.  Nóż ten jest marzeniem każdego profesjonalisty. Idealnie nada się do restauracji lub do kuchni w domu.  Jeżeli zastanawiasz się, w jakie ostrza wyposażyć swoją kuchnię restauracyjną, koniecznie zastanów się nad tym nożem. Odwiedź nasz poradnik dotyczący ostrzenia noży, aby działały jak najlepiej.

Polecany przepis

Chicken mustard miso

KURCZAK W SOSIE MISO-MUSZTARDOWYM
(2 porcje)
2 filety z piersi kurczaka (lub ok. 400g mięsa z udek bez skóry i kości),
2 łyżki pasty miso,
2 łyżki mirinu (zastąpiłam białym winem),
1 łyżka sake (zastąpiłam wódką),
1 łyżka drobnego cukru,
1 łyżka octu ryżowego,
1 łyżeczka musztardy,
½ szklanki bulionu z kurczaka,
1-2 cebulki dymki (zielona część)
1 paczka ryżu (100g)

Filety umyć i ugotować w niewielkiej ilości wody (ok. 15 minut). Odcedzić, a gdy nieco przestygną, palcami rozdzielić na paski wzdłuż włókien.
W rondlu wymieszać pastę miso, mirin, sake, cukier, ocet ryżowy, musztardę i bulion. Zagotować i gotować na małym ogniu kilka minut, aż sos nieco odparuje i się zagęści. Wówczas wrzucić kawałki kurczaka i wymieszać. Podgrzewać jeszcze przez chwilę.
Każdą porcję posypać posiekaną dymką.
Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.