Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping from 350PN

* it does not apply to cash on delivery.

TH-50

74.40 with TAX

In stock

Additional information

Knife type

, ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “TH-50”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TH-50

TH-50 z serii CHEF to nóż kuchenny z zagłębieniami dla profesjonalnego szefa kuchni. Jego rękojeść jest bardzo wygodna i wyprofilowana tak, aby pasowała do każdego typu dłoni. Użytkowanie go sprawia przyjemność z pracy oraz co najważniejsze zapobiega przeciążeniu dłoni mimo ciągłego powtarzalnego ruchu w trakcie użytkowania. Ten nóż kuchenny do obierania można również stosować do porcjowania, krojenia i siekania mniejszych owoców i warzyw. Ponadto dodatkowym atrybutem tego noża są wgłębienia Grantona znajdujące się na całej długości ostrza dzięki zastosowaniu tego rozwiązania w trakcie nawet szybkiego krojenia krojone cząstki nie przyklejają się do ostrza. TH-50 świetnie sprawdzi się zarówno w kuchni restauracyjnej, jak i domowej. Niezależnie od tego, czy zaczynasz swoją przygodę z przygotowywaniem potraw, czy jesteś profesjonalnym kucharzem i stawianie pierwszych kroków masz już za sobą, ten nóż warto mieć na wyposażeniu swojej kuchni, by nim sprawnie przygotowywać najlepsze dania dla gości. Aby skompletować pełny zestaw tego modelu noża, poznaj jego większe warianty: TH-80 i TH-100. Nóż TH-50 można także nabyć w specjalnie przygotowanych przez nas zestawach CHEF-32 oraz TH-201.

Polecany przepis

Japoński Omlet Tamagoyaki

Przygotuj jedną z najłatwiejszych i najbardziej wszechstronnych przystawek białkowych kuchni japońskiej dzięki temu przepisowi na japoński omlet tamagoyaki. Tamagoyaki, co dosłownie oznacza „jajko z grilla / sadzone”, przyrządza się przez rozwałkowanie cienkich warstw przyprawionego jajka na patelni. Pij na śniadanie, dodaj do obiadu bento lub użyj jako nadzienie do sushi.

4 jajka
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka mirinu
1 łyżka cukru
szczypta soli w razie potrzeby

Po pierwsze, dobrze ubij jajka w misce za pomocą widelca lub pałeczek, jeśli jesteś ekspertem w używaniu pałeczek.

Dodaj po jednej łyżce sosu sojowego, mirinu i cukru i trochę soli do swojej mieszanki.



Wlej niewielką ilość oleju do smażenia na patelnię i podgrzej do średniego ognia. Miej pod ręką ręcznik kuchenny, aby patelnia była naoliwiona podczas gotowania.

Dodaj niewielką ilość mieszanki jajek na rozgrzaną patelnię. Gdy jajko lekko się ugotuje, tak że wierzch jest nadal lekko niegotowany, przesuń je na bok patelni.

Wlej trochę więcej oleju na patelnię za pomocą ręcznika kuchennego i dodaj kolejną niewielką ilość mieszanki jajek na patelnię. Ponownie poczekaj, aż trochę się ugotuje, ale zanim się ugotuje. Następnie możesz zacząć toczyć pierwszy kawałek jajka po mieszance, którą po prostu włożysz na patelnię, aż uzyskasz małą rolkę jajka.

Kontynuuj dodawanie niewielkiej ilości jajka, za każdym razem smarując patelnię. W miarę dodawania kolejnych jaj i zwijania za każdym razem, rolka z jajkiem będzie się powiększać i łatwiej będzie dodawać nowe warstwy. Dodawaj jajko w nowych warstwach, aż wykorzystasz je w całości.

Twoje tamagoyaki są już gotowe, więc wyjmij je z patelni i poczekaj, aż ostygną, a następnie pokrój je na cienkie kawałki ostrym nożem.

Wskazówki i informacje
– Zamiast używać mirinu i sosu sojowego, możesz po prostu użyć zwykłego japońskiego bulionu dashi, aby osiągnąć podobne rezultaty. Spróbuj użyć jednej saszetki bulionu dashi w proszku, aby uzyskać wspaniały smak.

– Po ugotowaniu można umieścić tamagoyaki w rolce do sushi i mocno zwinąć, aby uzyskać solidną rolkę. To dobry pomysł, zwłaszcza gdy zaczynasz robić tamagoyaki, aby upewnić się, że rolka jest ciasna i łatwa do krojenia.

– Możesz spróbować dodać różne składniki, takie jak szczypiorek i wodorosty nori, aby uzyskać dodatkowy smak. Po prostu upewnij się, że posiekasz je bardzo drobno, zanim dodasz je do mieszanki.

– Nie musisz używać specjalnej kwadratowej patelni do robienia tamagoyaki, ale może ci się to okazać łatwiejsze niż używanie zwykłej okrągłej patelni.

You may also like…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.