Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

SBK-95

364.80 with TAX

(0 customer reviews)

In stock

Additional information

Knife type

, , ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Show reviews in all languages (1)

Be the first to review “SBK-95”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SBK-95

SBK-95 to wszechstronny nóż kuchenny z serii ULTIMATE. Ogromnym atutem noża jest bardzo wygodny w użyciu uchwyt, który sprawdza się w dłoniach szefa kuchni, kiedy ten gotuje smaczne obiady dla wielu osób, które gościmy we własnych progach, lub posiłki dla rodziny, bo przecież na naszych najbliższych zależy nam najbardziej. Zazwyczaj to najbliższe osoby są pierwszymi krytykami ich uwagi pomagają nam się rozwijać w sztuce kulinarnej lub wymyślać nowe przepisy. Posiadając ten nóż w swoim wyposażeniu kuchennym, szybko zauważysz, że ostrze jest stworzone do wszystkiego. Siekanie, krojenie, szatkowanie to czynności, nad którymi możesz spędzić długie godziny, ale przy pomocy tego noża nie poczujesz zmęczenia, praca takim nożem jest czystą przyjemnością. Wszystko to sprawia, że to ostrze stanie się Twoim nieodzownym narzędziem pracy.

Posiadanie tego legendarnego noża kuchennego z serii Ultimate świadczy o prestiżu Twojego lokalu gastronomicznego, jak również szefa kuchni. Niejeden masterchef docenił już wygodę korzystania z tego noża MAC podczas wykonywania rozmaitych prac w restauracji. Jak dbać o swoje noże kuchenne dowiesz się z naszego poradnika.

Polecany przepis

Kamameshi Tradycyjny japoński pilaw

W końcu nadeszła ta chwila, na którą tak długo czekałem! W końcu przyrządzę mój pierwszy w życiu pilaw! Czekałem na ten moment bardzo długo! Od lat moją największą zagadką była metoda przygotowywania ryżu w tej potrawie, która sprawia, że każde ziarenko pozostaje osobno. To jedna z tych potraw, na którą każdy Japończyk ma swój własny, unikalny przepis. Jestem tu by poznać ten najlepszy dla mnie przepis! Co więcej Szef Kuchni Satō pokaże mi jak wszechstronne są japońskie noże kuchenne. To właśnie dzisiaj noże kuchenne pochodzące z tego cudownego kraju pomogą mi w wykonaniu małych dzieł sztuki z zwykłej marchwi (czy jak mówią Japończycy z zwykłej ninjin). To cudownie ekscytujące, że z dnia na dzień dowiaduję się coraz to nowszych rzeczy o tradycji gotowania w tym kraju!

Pierwszą czynnością, którą dzisiaj robiłem na kuchni, było ostrzenie noży. Do tej pory nie wiedziałem jak istotna jest to czynność. Co prawda wywróciłem przy tym stojak na noże, ale cóż- nikt się szefem kuchni nie urodził. Na szczęście profesjonalne noże kuchenne, których się tutaj używa wytrzymały ta małą kuchenną katastrofę, którą wyrządziłem. Ale za to tradycyjny japoński pilaw wyszedł mi przepyszny!

Do przygotowania Kamameshi -tradycyjnego japońskiego pilawu potrzeba:

  • 750 g ryżu
  • 1,2 litra wody
  • 2 suszonych grzybów shiitake
  • 1 łyżeczki cukru
  • 150 g pokrojonego w kostkę uda kurczaka
  • 1 marchewki
  • 150 g fasolki szparagowej
  • 100g posiekanych kasztanów w syropie
  • 25 g orzechów włoskich
  • 5 łyżek zagęszczonego spodu zupy tsuyu
  • 1 łyżeczkę sól
  • 5 łyżek sake
  • 1 łyżkę oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Myjemy ryż i zostawiamy do namoczenia w 1,2 l wody na 30 minut.

Do ryżu dodajemy suszone grzyby shiitake i namaczamy kolejne 10 minut.

Wyjmujemy grzyby z ryżu. Dodajemy do niego cukier i namaczamy kolejne 30 minut pod folią spożywczą.

Sięgamy po profesjonalne noże kuchenne, z których wybieramy model SBK-95, którym kroimy warzywa. Fasolkę szparagową na długość około 2 cm, natomiast marchewkę ( z zostawioną skórką) w cienkie plasterki lub ciekawe kształty, np. gwiazdki (daje to cudowny wizualny efekt końcowy).

Do urządzenia do gotowania ryżu dajemy ryż z wodą, bazę do zupy tsuyu, sól, sake oraz oliwę z oliwek.

Gdy ryż się gotuje blanszujemy fasolkę szparagową na wodzie przez kilka minut, a następnie płuczemy ją zimną wodą i odstawiamy na bok.

Gdy ryż skończy się gotować dokładnie go mieszamy po czym przekładamy go do miski. Na wierzch dodajemy blanszowaną fasolkę, posiekane kasztany w syropie oraz orzechy włoskie i cieszymy się niezwykłymi doznaniami smakowymi jakie wyszły spod naszych rąk!

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.