Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping from 350PN

* it does not apply to cash on delivery.

SA-80

108.00 with TAX

In stock

Additional information

Knife type

, , , , ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “SA-80”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SA-80

SA-80 to uniwersalny nóż kuchenny z serii SUPERIOR. Ten nóż wyśmienicie sprawdza się przy filetowaniu różnego rodzaju mięsa, a także krojeniu warzyw, cięciu wędlin, porcjowaniu mięsa. Wygodna rączka i idealne wyważenie sprawiają, że nawet długie godziny pracy z tym nożem będą stanowiły przyjemność. Dzięki ostrości tego niezwykle praktycznego noża można zaoszczędzić wiele czasu i energii na pozostałe prace w kuchni. Warto dodać, że to ostrze jest piaskowane, co jeszcze bardziej zwiększa odporność noża na pękanie i nadaje mu unikalny wygląd. Dla zapewnienia bezpieczeństwa koniec ostrza został zaokrąglony, co pomaga szefowi kuchni uniknąć zranienia siebie lub innych osób w kuchni, o co nietrudno przy pracy w dużym zespole. Dodatkowo w ostrzu został wykonany praktyczny otwór, który służy do zawieszania noża, dzięki temu może być przechowywany w widocznym i łatwo dostępnym miejscu. Doświadczony masterchef stając przed dylematem, jaki nóż będzie niezbędny w jego miejscu pracy, może sam się przekonać, że takim nożem kuchennym jest właśnie model noża SA-80, gdy pozna w praktyce jego cechy i funkcjonalność. Wszechstronny nóż kuchenny SA-80 jest również dostępny w zestawie noży kuchennych GSH-3. Mniejszym odpowiednikiem tego noża jest SA-70.

Jeśli szef kuchni lub restaurator potrzebuje więcej narzędzi kuchennych, lub nie jest pewien, jaki nóż wybrać, zachęcamy do zapoznania się z naszym poradnikiem dotyczącym wyboru noży.

Polecany przepis

Miso Nikomi Udon

Na obfite danie z makaronem udon z dużą ilością umami na wynos, ten miso nikomi udon jest trudny do pokonania. Ten prosty przepis łączy pastę miso, bazę zupy tsuyu i dashi, tworząc intensywną bazę o smaku umami, która pięknie komponuje się z kurczakiem, cebulą, abura age (smażone tofu) i dymką, które wraz z udonem tworzą główną część zupy . To jedyny przepis, który będziesz chciał mieć przy sobie, gdy będziesz chciał danie udon z treścią.

50 g kurczaka
1/2 cebuli
abura age (smażony twaróg fasolowy)
cebula dymka
wstępnie ugotowany makaron udon lub ręcznie robiony 1 porcja 400
ml wody
1 łyżka miso
1 łyżka bulionu mentsuyu
5 g dashi lub 1 saszetka
szczypta shichimi chili w proszku (opcjonalnie)

Wlej trochę wody na smażony twaróg fasolowy, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie pokrój go w paski.
Pokrój cebulę i kurczaka na kawałki.
Wlej wodę, dashi i mentsuyu do rondla i zagotuj na średnim ogniu.
Dodaj kawałki kurczaka i cebulę do rondla i gotuj, aż będą ugotowane.
Dodaj smażony twaróg fasolowy do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez około 3-4 min. następnie dodaj miso.
Gdy miso się rozpuści, dodaj makaron udon i podgrzej na małym ogniu.
Wlej makaron do miski, a pozostałe składniki udekoruj posiekaną dymką i szczyptą proszku chili shichimi, jeśli chcesz trochę podgrzać.

You may also like…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.