Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Search
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping from 350PN

* it does not apply to cash on delivery.

MSK-65

189.60 with TAX

In stock

Additional information

Knife type

, , , , , , , ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “MSK-65”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

MSK-65

MSK-65 to ważący 166 gramów nóż Santoku z serii PROFESSIONAL.  W trosce o długoletnią pracę wykonano go ze stali typu MAC Steel (AUS8), solid o twardości 59 w skali Rockwella. Uchwyt został wykonany z drewna PAKKA, co zapewnia mu wytrzymałość i odporność na niszczenie. Cały nóż mierzy 300 mm, a jego ostrze 170 mm. Nóż japońskiego szefa kuchni, który dzięki wyższemu ostrzu pozwala dużo łatwiej pokroić warzywa, które przeważają w kuchni japońskiej uchodzącej za najzdrowszą na świecie. Jeżeli w twoim menu występuje wiele dań, w których dominują warzywa np. w proporcji 30% mięsa do 70% warzyw lub jest ono całkowicie vege, będzie on idealny dla ciebie. Specjalne zagłębienia Grantona po bokach ostrza sprawiają, że dzięki pęcherzykom powietrze, krojone plastry nie przywierają do noża.

Jest to nóż, który świetnie sprawdzi się w profesjonalnej kuchni restauracyjnej, jak i w domu osoby, która stawia pierwsze kroczki w sztuce kulinarnej. Każdy szef kuchni doceni czas, jaki zaoszczędzi, używając tego ostrza, gdy będzie mógł zająć się przygotowywaniem kolejnych potraw. Zawsze zastawiając się, w jakie profesjonalne narzędzia do kuchni warto zainwestować, powinien przyjść na myśl ten nóż. Aby odpowiednio zadbać o noże kuchenne, tak aby służyły ci przez wiele lat, zajrzyj do naszego poradnika na temat pielęgnacji noży.

Polecany przepis

Sukiyaki Hot Pot

Wprowadź do swojego domu wspólne gotowanie dzięki temu przepisowi na gorący garnek sukiyaki. Sukiyaki składa się z cienko pokrojonych kawałków mięsa i warzyw w zupie o smaku słodkiego sosu sojowego i jest równie smaczna z kawałkami mięsa lub bez. Wszechstronny posiłek idealny do cieszenia się podczas mroźnych zimowych nocy, sukiyaki najlepiej przyrządzać na środku stołu na kuchence stołowej.

Składniki:

250 ml sosu sukiyaki
100 g makaronu shirataki
1 opakowanie tofu
320
g ryżu japońskiego 300 g wołowiny sukiyaki
1 opakowanie grzybów enoki
6 uwodnionych grzybów shiitake
1 szczypiorek
1/2 kapusty pekińskiej (hakusai)
4 jajka

Rozpocznij przygotowanie od pocięcia wszystkich składników na małe kawałki wielkości kęsa.

Podgrzej dużą patelnię i lekko nasmaruj spód (łój lub zwykłym olejem roślinnym).

Dodaj cienkie paski wołowiny lub wieprzowiny i zacznij delikatnie smażyć.

Gdy mięso jest prawie ugotowane, na patelnię dodaj sos Sukiyaki.

Na koniec dodaj resztę składników, gdy sos zacznie wrzeć.

Pozostaw elementy na patelni, aby dusić i gotować przez kilka minut.

Gdy wszystko będzie gotowe, zanurz ugotowane Sukiyaki w świeżym surowym jajku i zjedz. A jeśli nie chcesz maczać w surowym jajku, ugotuj jajka na twardo i zjedz je na boku.

Zwykle jest spożywane na misce ciepłego, ugotowanego białego ryżu.

Wskazówki i informacje
– Zamiast sosu sukiyaki można użyć mieszanki 100 ml sosu sojowego, 100 ml sake i 50 g cukru.
– Alternatywnie, aby dodać trochę więcej smaku umami, spróbuj użyć 60 ml koji shoyu koji lub koji o smaku sosu sojowego, 50 g cukru i 250 ml wody. Koji to szczególny rodzaj jadalnej pleśni, która rośnie na ryżu, a zawarte w niej enzymy pomagają zmiękczyć żywność, a także dodać smak umami.
-Oprócz powyższych warzyw możesz użyć innych warzyw i grzybów, takich jak grzyby shimeji, marchew i por, składniki te są uniwersalne i dobrze sprawdzają się w wielu przepisach.
– Możesz dodać makaron udon pod koniec, który również bardzo dobrze smakuje.

You may also like…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.