Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

HO-MI-240

686.40 with TAX

Check availability.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Additional information

Knife type

, , ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

,

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “HO-MI-240”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

HO-MI-240

Nóż do trybowania ryb HO-MI-240 z serii HO powinien znaleźć się w szufladach kuchennych każdej restauracji. Nieważne czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy osobą zaczynająca swoją przygodę z gotowaniem, nóż ten jest jak wyjęty ze snu każdego kucharza. Ostrze mierzące 240 mm doskonale usunie wszelkie ości, tak by uzyskać całe mięso. Dzięki spiczastej końcówce bez trudu uda ci się odnaleźć szkielet ryby i zaoszczędzić sporo czasu, dzięki czemu będziesz mieć go więcej na ugotowanie kolejnych pyszności. Ostrze wykonane jest z bardzo mocnej stali węglowej, pokrytej kutym żelazem, Shiro 2 (biała 2), której twardość wynosi 60 w skali Rockwella, co gwarantuje wysoką ostrość, jak i wytrzymałość noża.

Jego rozmiar wynosi 390 mm i waży 425 g, przy czym nóż jest odpowiednio dopasowany, aby był wygodny zarówno dla osób o małych, jak i dużych dłoniach, co znacznie ułatwi przygotowywanie posiłków każdemu użytkownikowi. Komfortowy w dotyku uchwyt w kształcie litery D zrobiony jest z drewna magnolii wzmocnionego bawolimi rogami. Nóż ten jest odzwierciedleniem marzeń każdego szefa kuchni. Bardzo łatwo jest go naostrzyć, dzięki czemu czujesz, że to zajęcie staje się słodką przyjemnością, zamiast codziennym i nudnym obowiązkiem. Dowiedz się więcej o prawidłowym ostrzeniu noży, zajrzyj do naszego poradnika.

Polecany przepis

Lepki japoński łosoś zapiekany na tacce

500g małych batatów, pokrojonych w ósemki
2 łyżki martwe
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka świeżego soku z limonki
4 filety z łososia Coles bez skóry
1 pęczek szparagów, przyciętych, przekrojonych wzdłuż na pół, jeśli są grube
1 pęczek brokułów, przyciętych
200g pomidorków gronowych punet
2 łyżeczki prażonego sezamu
Biały ryż gotowany na parze, do podania

Rozgrzej piekarnik do 200C/180C wymuszony wentylator. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż kliny ze słodkich ziemniaków
Nie masz pewności, jakiej ilości potrzebujesz?
Kliknij podkreślony składnik , aby wyświetlić ilość. Nie ma potrzeby obracania się w przód iw tył!

OK, ROZUMIEM
na przygotowanej tacy. Spryskaj olejem i piecz przez 30 minut lub do miękkości.
Krok 2
W międzyczasie wymieszać mirin , syrop klonowy i sos sojowy w małym rondelku na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut lub do zmniejszenia o połowę. Przełóż do miski żaroodpornej i odstaw, mieszając od czasu do czasu, aż lekko ostygnie. Dodaj sok z limonki .
Krok 3
Przesuń słodkiego ziemniaka do krawędzi tacy i umieść łososia na środku. Skrop 1/3 mieszanki mirin na łososia. Wokół łososia ułożyć szparagi , brokuły i pomidory .
Krok 4
Piecz przez 15 minut, posypując łososia pozostałą mieszanką mirin co 5 minut. Posyp prażonym sezamem . Podawać z ryżem.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.