Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

FKW-9

199.20 with TAX

(0 customer reviews)

In stock

Additional information

Knife type

, ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Show reviews in all languages (1)

Be the first to review “FKW-9”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

FKW-9

Japoński tradycyjny nóż kuchenny FKW-9 typu Yanagiba to wręcz kultowy nóż wśród sushi masterów! Wąskie długie ostrze zostało stworzone do krojenia surowych filetów rybnych ryb oraz oddzielania skóry od mięsa ryby. Jego bardzo ostrą krawędzią wyostrzoną jednostronnie w krawędź Kataba można jednym długim płynnym pociągnięciem uzyskać gładki plaster o pożądanym rozmiarze. Nawet bardzo cienki, prawie prześwitujący. Dzięki pojedynczym cięciom ingerencja w komórki mięsa ryby jest minimalna co jest pomocne w zachowaniu jej oryginalnego smaku i idealnych kształtów a to szczególnie ważne czynniki w przygotowaniu dań z surowej ryby jak np. sashimi.  Japończycy przygotowując to danie z ryb o bardziej delikatnym mięsie czasem stosują technikę Kaku-zukuri, czyli krojenie w kostki o długości boków około 2 cm z każdej strony. Tą mniej popularną metodą można przyjemnie zaskakiwać swoich gości tworząc na talerzu nietuzinkowe oryginalne prezentacje kulinarne. W opisach dłuższej wersji tego noża FKW-10 oraz krótszej FKW-7 poznasz inne techniki krojenia sashimi. Wysoka jakość wszystkich noży kuchennych w naszej ofercie jest między innymi wynikiem pracy profesjonalnych japońskich rzemieślników. Każdy z nich od pokoleń specjalizuje się w poszczególnym etapie produkcji noży. Cały proces przebiega w mieście Sakai, które słynie z ich produkcji, dlatego z pomocą oferowanych przez nas noży kuchennych MAC będą mogli Państwo tworzyć dania, które będą zachwycać oczy i podniebienie najbardziej wymagających gości.

Przypominamy, że wszystkie noże należy regularnie ostrzyć. Można to zrobić na specjalnie do tego przeznaczonych ostrzałkach ceramicznych, które również znajdują się w naszej ofercie.

Osoby leworęczne zapraszamy do zapoznania się z tym modelem dedykowanym specjalnie dla nich  FKW-10L, FKW-9L, FKW-7L.

Polecany przepis

Edamame z sezamem

Ogranicz głód między posiłkami w tak pożywny sposób, jak to tylko możliwe, dzięki temu przepisowi na sezamowe edamame. Edamame to odmiana niedojrzałej soi, pełna białka, błonnika pokarmowego i innych składników odżywczych, co czyni ją jedną z najbardziej odżywczych przekąsek na rynku. Co najważniejsze, dzięki subtelnemu smakowi umami, są też naprawdę smaczne. Ciesz się tym edamame na poranną lub popołudniową herbatę lub przed większym posiłkiem.

• 1 torebka (500g) mrożonej edamame, rozmrożonej
• 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej
zawartości soli • 2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
• 1/4 łyżeczki cukru lub innego preferowanego środka słodzącego

Napełnij do połowy duży garnek wodą i solą i umieść na kuchence na dużym ogniu. Doprowadź do wrzenia i dodaj edamame. Gotować przez 5-10 minut, a następnie odcedzić.
Podawaj na ciepło lub podziel na indywidualne porcje, aby następnego dnia zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Aby zjeść, otwórz strąki wzdłuż szwu z boku i zgarnij smaczną zieloną fasolkę do środka. Lub jeśli jesteś bardziej odważny, spróbuj wyskoczyć, lekko ściskając dno fasoli, aby wyskoczyły z góry i do ust.
Wskazówki i informacje
• Jedzenie edamame w standardowy sposób wymaga użycia obu rąk i może być trochę niechlujne. Aby uporządkować, spróbuj wyjąć fasolę ze strąków przed dodaniem dressingu.
• Eksperymentuj z innymi dodatkami i przyprawami, takimi jak wodorosty hijiki, rozdrobniona rzodkiew daikon, białe miso i przyprawa togarashi.

You may also like…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.