Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

DA-BK-200

276.00 with TAX

(0 customer reviews)

Check availability.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Additional information

Knife type

, ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

,

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Show reviews in all languages (1)

Be the first to review “DA-BK-200”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Nóż szefa kuchni DA-BK-200 dla profesjonalnych szefów kuchni długości 200 mm jest  podstawowym i wszechstronnym nożem kuchennym. Niezwykle ostry nóż szefa o smukłym długim ostrzu, przeznaczonym do krojenia, filetowania oraz siekania niemal każdego rodzaju żywności. Najczęściej używasz tego noża podczas krojenia mięs, ryb, warzyw i ziół.

  • Twardość 58 HRC Skala Rockwella
  • Dwustronne ostrzenie MAC
  • Idealnie wyważony dla komfortowej pracy
  • Wytrzymały i wytrzymały uchwyt
  • Nie zaleca się mycia w zmywarce
  • Każdy nóż jest zapakowany w piękne pudełko prezentowe.

Opis serii Damasceńskiej

Luksusowe, dobrze wyważone noże kuchenne z ergonomicznym uchwytem ułatwiają pracę pod naturalnym kątem. Piękne ostrza wykonane są z 64 warstw stali nierdzewnej, rdzeń noża wykonany jest ze stali MAC – tego samego wysokowęglowego żeliwa molibdenowo-chromowego, który z biegiem lat uczynił noże MAC jednym z najpopularniejszych noży na świecie.
Steel Damascus – rdzeń AUS8 (Steel MAC), stal nierdzewna 410 i 430 naprzemiennych warstw po każdej stronie ostrza (wszystkie 32 warstwy).

Historia stali Damasceńskiej

Stal Damasceńska ma bardzo dobre właściwości mechaniczne, była używana w średniowieczu do produkcji broni białej. Nazwa pochodzi od miasta Damaszek w Syrii,  Broń ze stali z Damaszku była wyprodukowana około 900-1600 r. na Bliskim Wschodzie. Powody niemal całkowitego wygaśnięcia produkcji tej broni w XVII wieku nie są w pełni znane. Proces produkcji stali damasceńskiej podlegał tajemnicy. W krajach europejskich tak wysokiej jakości stal nigdy nie była produkowana.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.