Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

BS-90

88.80 with TAX

(0 customer reviews)

In stock

Additional information

Knife type

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Show reviews in all languages (2)

Be the first to review “BS-90”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

BS-90

MAC Knives z dumą pragnie zaoferować japoński nóż kuchenny BS-90 z serii CHEF, to ząbkowany nóż kuchenny idealny do pieczywa. Każdy szef kuchni wie, jak ważne w restauracji jest podawanie potraw w schludny sposób, a ten nóż sprawia, że nawet świeżo upieczone pieczywo nie będzie miało poszarpanych brzegów, Aby osiągnąć ten efekt, należy kroić pieczywo we właściwy sposób – wykonując długie cięcia przy małym nacisku. Ten ząbkowany nóż w połączeniu z bardzo ostrym ostrzem z powodzeniem sprawdzi się przy krojeniu miękkich produktów. Można to sprawdzić np. krojąc pomidora posuwistym jednokierunkowym ruchem jednocześnie nie naciskając – w ten sposób zachowa się regularny gładki kształt nawet bardzo wąskich plastrów.

Ten nóż kuchenny świetnie sprawdza się zwłaszcza w lokalach gastronomicznych, gdzie przywiązuje się dużą wagę do estetycznej strony serwowanego jedzenia i dba się, aby klienci czuli się traktowani z należytą stronnością. Ten ząbkowany nóż kuchenny z pewnością będzie służyć przez długie lata przy zachowaniu odpowiedniej pielęgnacji.

Polecany przepis

Wieprzowina Imbirowa Shogayaki

Wzbogać swoją kuchnię wyjątkowym aromatem imbiru dzięki temu intensywnemu przepisowi shogayaki z imbirową wieprzowiną. Shogayaki imbirowa wieprzowina to kwintesencja japońskiej potrawy na bazie imbiru, przygotowywana przez gotowanie cienko pokrojonej wieprzowiny, startego lub drobno pokrojonego świeżego imbiru i posiekanej cebuli w słodkim sosie sojowym. Podawaj ze świeżo ugotowanym japońskim ryżem i kapustą julien jako smaczny posiłek w porze lunchu lub kolacji.

20 g świeżego korzenia imbiru
250 g cienko pokrojonej wieprzowiny
1/4 cebuli
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sake
2 łyżki mirinu
1 łyżeczka cukru
300 g gotowanego ryżu
1/4 główki kapusty julienned

Zacznij od pokrojenia wieprzowiny na bardzo cienkie plasterki o grubości około 3-5 mm. Im cieńsza wieprzowina, tym lepsze wyniki dla tego dania. Na naszej stronie sprzedajemy również wstępnie pokrojoną wieprzowinę do tego dania, aby pomóc Ci uniknąć stresu związanego z krojeniem.

Obierz imbir jak ziemniak lub marchewkę i zetrzyj na tarce lub pokrój / posiekaj na małe kawałki.

W dużej misce wymieszaj sos sojowy, sake, cukier i mirin.

Dodaj do miski pokrojoną wieprzowinę i starty imbir, dobrze wymieszaj składniki i pozwól im marynować przez około 10 minut, aby wydobyć smaki.

Podczas gdy wieprzowina się marynuje, pokrój ćwiartkę cebuli i zacznij podgrzewać trochę oleju na patelni.

Dodaj na patelnię wieprzowinę, imbir i marynatę i gotuj, aż mięso się ugotuje. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż wszystkie składniki będą ugotowane.

Zdejmij z ognia i podawaj ze świeżo ugotowanym japońskim ryżem i kapustą julien, aby cieszyć się tym pysznym daniem.

Wskazówki i informacje
– Można nawet zjeść to danie na zimno, co oznacza, że ​​jutro na lunch będzie smakować wyśmienicie w pudełku bento.
– Podobnie jak w przypadku wielu japońskich potraw, można do tego dodać cienko pokrojoną kapustę do podania na boku i ryż jako kompletny posiłek. 

You may also like…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.