Skip to content
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanese craftsmanship
for the kitchen of tomorrow
Reliable Japanese quality
Enjoy cooking!
Feel the sharpness
It's time to act!
znaki mac222

Free shipping

When purchasing goods from PLN 350 in Poland, it does not apply to cash on delivery. When buying from 150 Euro to Great Britain and European Union countries, excluding Cyprus and Malta

BF-HB-85

100.80 with TAX

(0 customer reviews)

In stock

Additional information

Knife type

, , ,

Blade length (mm)

Total length (mm)

Knife weight (g)

Steel type

Rockwell steel hardness

Stain resistant

Handle

Reviews

There are no reviews yet.

Show reviews in all languages (1)

Be the first to review “BF-HB-85”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

BF-HB-85

Szukasz odpowiedzi jaki nóż do sushi będzie dobry?

Japońskie noże kuchenne MAC Knives z serii Black powstały wychodząc naprzeciw potrzebom Sushi masterów, którzy na co dzień z pasją tworzą kulinarne arcydzieła sztuki zarówno pod względem walorów smakowych jak i estetycznych. Nóż szefa kuchni BF-HB-85 to japoński nóż kuchenny z ostrzem pokrytym teflonową powłoką, aby krojone kawałki nie przyklejały się do ostrza co jest bezcenne przy krojeniu rolki sushi na mniejsze kawałki.

Należy podkreślić, że dodatkowym atutem tego noża jest wszechstronność, gdyż również sprawdzi się w przygotowaniu innych potraw z użyciem ryb, mięsa i warzyw. Wygodna rękojeść idealnie układa się do różnych typów dłoni w połączeniu z niewielką wagą noża i bardzo ostrym ostrzem sprawia, że czynność krojenia jest precyzyjna, płynna i przyjemna. Dla osób ceniących zarówno jakość jak i nietuzinkowy wygląd japoński nóż kuchenny BF-HB-85 będzie trafionym wyborem.

Dbając o to, aby noże kuchenne służyły Państwu jak najdłużej, przypominamy o właściwej pielęgnacji. Wszystkie niezbędne informacje na ten temat znajdują się w sekcji Pielęgnacja noży na naszej stronie.

Polecany przepis

Czyngis-chan Japońska jagnięcina z grilla

Zanurz się w ulubionym japońskim daniu z jagnięciny dzięki temu przepisowi na jagnięcinę Czyngis-chana. Wymawiane po japońsku „jingisukan”, danie to jest szczególnie lubiane na najbardziej wysuniętej na północ wyspie Hokkaido. Czyngis-chan wywodzi swoją godną uwagi nazwę od przedwojennego japońskiego przekonania, że ​​żołnierze mongolscy lubią baranki. Uważano również, że żołnierze gotują jedzenie na metalowych hełmach w kształcie kopuły, co doprowadziło do tradycji gotowania Czyngis-chana na specjalnej patelni w kształcie kopuły. Niezależnie od kształtu patelni, jest to danie, które z pewnością pokocha każdy miłośnik jagnięciny.

400 g cienko pokrojonej w plasterki polędwicy jagnięcej
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 marchewka pokrojona w cienkie plasterki
100 g kiełków fasoli moyashi mar
łyżki

marynaty z oleju roślinnego :
1/2 cebuli
1/2 jabłka obranego i wydrążonego
1 ząbek czosnku
20 g świeżego korzenia imbiru, obranego
5 łyżek sos sojowy
2 łyżki sake
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka cukru
1/4 łyżeczki pieprzu

Do marynaty zetrzyj cebulę, jabłko, czosnek i imbir do dużej miski. Dodać sos sojowy, sake, sok pomarańczowy, cukier i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki do połączenia.
Dodaj pokrojoną jagnięcinę do miski. Mieszaj i marynuj przez 15 minut lub przez noc.


Połóż część pokrojonych warzyw na talerzach do serwowania na stole razem z elektryczną płytą grzejną lub średnią patelnią, jeśli nie jest dostępna. Ustaw ogień na średnio wysoki i dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię. Ułóż trochę warzyw na brzegach, a następnie zmniejsz ogień na średni. Gotuj warzywa przez około 2-3 minuty. Następnie dodaj kilka plastrów jagnięciny na środek patelni i kontynuuj gotowanie przez 3-5 minut, aż jagnięcina się ugotuje. W razie potrzeby należy odwrócić warzywa i jagnięcinę, aby uniknąć przegotowania z jednej strony.
Podczas gotowania polej warzywa odrobiną marynaty z miski.
Po upieczeniu jagnięciny nałóż gotowe mięso i warzywa, a następnie dodaj trochę więcej na patelnię i powtórz proces gotowania. Ciesz się ciepłem.
Wskazówki i informacje
Czyngis-chan lub jingisu kan to danie podawane w stylu rodzinnym, które należy gotować i spożywać podczas całego posiłku. Jeśli nie masz grilla elektrycznego, możesz ugotować wszystkie składniki na patelni, a następnie podać je wszystkie na raz. Aby uzyskać najbardziej autentyczne wrażenia, preferowana jest elektryczna płyta grzejna lub nawet tradycyjna płyta grillowa

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

If you need help choosing knives, we'll help you

Provide your name and surname, telephone number and hours when we can contact you.

We only call back to the telephone numbers with the Polish area code +48.