Seria ORIGINAL japońskich noży kuchennych MAC ma swoje początki w 1954 roku. Wtedy to Tasuo Kobayashi założyciel firmy MAC, pracując w restauracji w Chicago, niefortunnie upuścił nóż kuchenny, na skutek czego, ułamał się jego czubek. Próbował go naprawić niestety przywrócenie go do pierwotnego stanu, było niemożliwe. Natomiast w trakcie próby naprawienia udało mu się ostrzałką zaokrąglić czubek ostrza. To rozwiązanie okazało się strzałem w dziesiątkę nóż dzięki zaokrąglonemu ostrzu, stał się bezpieczniejszy i można było go nadal używać. Ten przypadek zainspirował kreatywnego Tasuo do stworzenia bezpiecznych noży, które występują w serii ORIGINAL, SUPERIOR, BLACK oraz KIDS. Ich kształt jest chroniony międzynarodowym patentem. Seria Original zyskała szczególnie wielu zwolenników z regionu Skandynawii, dla których bezpieczeństwo to priorytet.

W serii ORIGINAL model AB-80 to wszechstronny nóż kuchenny szefa kuchni, który świetnie sprawdza się jako główne ostrze w pracach kuchennych zarówno w dłoniach profesjonalistów gotujących wiele potraw dziennie, jak i w dłoniach amatorów w ich codziennej pracy w domowej kuchni. Użyta stal oraz ekstremalna ostrość pozwalają na szybsze i łatwiejsze krojenie mięs, siekanie przeróżnych ziół, owoców czy warzyw. Wypadki w kuchni z udziałem ostrych noży są dość powszechne szczególnie w małych ciasnych kuchniach. Dzięki zaokrąglonemu czubkowi noża zwiększa się bezpieczeństwo użytkowników oraz dodatkowo zabezpiecza się nóż przed złamaniem. Mimo sporych wymiarów ten model należy do noży lekkich. Jest tak skonstruowany, aby każde pociągnięcie było precyzyjne i wygodne. Japońskie noże kuchenne MAC są znane w kulinarnym świecie i zdobywają liczne wyróżnienia w rankingach na najlepszy nóż kuchenny.

Noże kuchenne z serii ORIGINAL z modelu AB w zależności od potrzeb i indywidualnych preferencji występuje jeszcze w trzech mniejszych rozmiarach AB-70, AB-60 i AB-50. Aby utrzymać wysoką jakość noża kuchennego, należy dbać o niego we właściwy sposób. O tym, jak powinno się pielęgnować noże, mogą państwo przeczytać w naszym poradniku.