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TH-201

185.64 brutto

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sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Zusätzliche Informationen

Messer inklusive

TH-50, TH-80

Klingenlänge (mm)

,

Gewicht (g)

,

Messertyp

, , , , , ,

Stahltyp

Rockwell-Stahlhärte

Schmutzabweisend

Handhaben

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TH-201

Die Messer in diesem Set stammen aus der CHEF-Serie, die dafür bekannt ist, dass die Klingen die in Europa beliebte Klingenform haben, d. h. ihr Griff und der Klingenrücken liegen in einer geraden Linie, während die Klinge des Messers ist spitz. Um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, sind sie alle aus MAC-Stahl (AUS8) mit einer Härte von 59 auf der Rockwell-Skala gefertigt, wodurch die Messer zudem extrem scharf sind. Für die Herstellung des Griffs wurde PAKKA-Holz verwendet, eine Synthese aus natürlichem Holz und Harz, sehr beständig gegen Absorption. Wasser. Die Messer wurden so ausgewählt, dass sie ein praktisches Set für den täglichen Gebrauch darstellen. Das Set ist in einer attraktiven schwarzen Box verpackt und kann ein elegantes und funktionelles Geschenk sein.

TH-80 ist ein vielseitiges Küchenmesser mit Aussparungen, in denen beim Schneiden Lufteinschlüsse entstehen und ein Anhaften der Scheiben an der Klinge verhindert wird. Alle Parameter sorgen dafür, dass dieses Kochmesser perfekt ausbalanciert ist und einen hohen Bedienkomfort gewährleistet. Da es sich um ein Universalmesser handelt, ist es vielseitig einsetzbar und kann zum Portionieren von Fleisch, Hacken oder Schneiden von Gemüse und Obst in verschiedenen Techniken eingesetzt werden. Die perfekte Ergänzung zu diesem Messer ist das Schälmesser aus diesem Set.

TH-50 ist ein Küchenmesser zum Schälen, es kann aber auch zum Portionieren, Schneiden von kleinem Obst und Gemüse sowie für Hilfsarbeiten wie Schmieren oder Zerkleinern verwendet werden. Die Aussparungen in der Messerklinge erleichtern das Ablösen der Häute beim Schälen und verkürzen so die Schälzeit. Der Griff ist sehr bequem und so geformt, dass er für jede Art von Hand geeignet ist. Die Verwendung macht das Arbeiten angenehm und vor allem verhindert es eine Überlastung der Hände trotz ständiger, sich wiederholender Bewegungen während des Gebrauchs.

Jedes MAC-Messer wird von qualifizierten Arbeitern von Hand geschliffen, um eine gleichbleibend hervorragende Messerschärfe zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen, die Anleitung zum Schärfen japanischer Messer gemäß den Anweisungen japanischer Meister des Handwerks zu lesen.

Empfohlenes Rezept

Auberginen-Mooli-Soba-Salat

Erfrischen Sie sich in den warmen Frühlings- und Sommermonaten mit einem dieser drei schnellen und einfachen kalten Soba-Gerichte: Auberginen-Mooli-Soba, Schinken-Gurken-Soba und knusprig gekeimter Buchweizen-Soba. Wir garantieren Ihnen, dass Ihnen das alles eine Abkühlung verschafft und Ihre Geschmacksknospen zum Singen bringt.

  • 80 g Soba-Nudeln
  • 1 ganze Aubergine
  • 50 ml verdünntes Tsuyu Tsuyu
  • ganzer Rettich
  • Umeboshi-Pflaume
  • grünes Perillablatt

Stechen Sie die Aubergine mehrmals mit einer Gabel ein. In einen Topf mit kochendem Wasser geben (darauf achten, dass alle Auberginen bedeckt sind) und 10–15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Sobald es fertig ist, mit kaltem Wasser abspülen, um ein weiteres Kochen zu verhindern. In dünne Scheiben schneiden.

Geben Sie das getrocknete Soba in einen separaten Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie es 4-6 Minuten lang oder bis das Soba die gewünschte Weichheit erreicht hat. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen, um ein weiteres Kochen zu verhindern, überschüssiges Wasser abschütteln und die Nudeln in die Schüssel geben.

Gießen Sie das Tsuyu über das Soba und legen Sie dann die Auberginenscheiben, den geriebenen Mooli, die Umeboshi-Pflaume und das Perillablatt darauf.

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