Zusätzliche Informationen
Messertyp | |
---|---|
Klingenlänge (mm) | |
Gesamtlänge (mm) | |
Messergewicht (g) | |
Stahltyp | |
Rockwell-Stahlhärte | |
Schmutzabweisend | |
Handhaben |
Beim Kauf von Waren ab 350 PLN in Polen gilt die Zahlung per Nachnahme nicht. Beim Kauf ab 150 Euro nach Großbritannien und Länder der Europäischen Union, ausgenommen Zypern und Malta
€43.20 brutto
Vorrätig
Messertyp | |
---|---|
Klingenlänge (mm) | |
Gesamtlänge (mm) | |
Messergewicht (g) | |
Stahltyp | |
Rockwell-Stahlhärte | |
Schmutzabweisend | |
Handhaben |
Zeigt Bewertungen in allen Sprachen an (1)
Paring Knife – nóż do obierania. Ostrze 65 mm
Nóż z „ptasim dziobem” do czyszczenia i obierania owoców i warzyw.
Aji Nanbanzuke
Pikantna Makrela
W Japonii ostrobok jest zazwyczaj spożywany latem, aby zapewnić wytrzymałość na upały. To danie jest podawane w stylu nanbanzuke , czyli smażonej w głębokim tłuszczu lub pieczonej ryby, którą podaje się z pikantną marynatą o smaku octu i sosu sojowego. Pierwotnie inspirowane ostrą kuchnią zachodnich Hiszpanów i Portugalii, dania z nanban są teraz kojarzone z pikantnymi sosami i są idealne na psie letnie dni.
3 filety z ostroboka
1 cebula
1 marchew
2 papryki
3 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzy
szczypta soli i pieprzu
olej do smażenia
do marynaty:
50 ml octu sushi
1 łyżka wina ryżowego mirin
1 łyżka sake
1 1/2 łyżki sosu sojowego
1 czerwona papryczka chili, suszona
Pokrój czerwoną papryczkę chili w cienkie krążki. Połącz z pozostałymi składnikami marynaty i odstaw.
Wszystkie warzywa pokrój w cienkie paski mniej więcej tej samej wielkości.
Na patelni wlej trochę oleju i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj warzywa i smaż, aż będą miękkie i ugotowane, około 3-5 minut. Zdejmij z ognia, a następnie dodaj marynatę na patelnię i lekko wymieszaj. Odłożyć na bok.
Osusz filety rybne na papierze kuchennym. Dodaj trochę soli i pieprzu po obu stronach filetów. Następnie lekko obtocz w skrobi ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej.
W rondelku podgrzej trochę oleju do smażenia do 180 ° C. Dodawać do oleju około 1-2 filetów na raz skórką do dołu i smażyć do uzyskania chrupkości, około 2-3 minut. Pamiętaj, aby nie przepełniać rondla zbyt dużą ilością filetów naraz, w przeciwnym razie temperatura spadnie i uzyskasz rozmoczone i tłuste filety. Odłóż filety na bok i usmaż pozostałe filety.
Gotowe do podania ułóż na talerzu, a następnie polej je warzywami z marynatą. Do pełnego posiłku podawaj z ryżem.
Wskazówki i informacje
– Brak dostępu do ostroboka? Dlaczego nie spróbować twardych ryb, które masz dostępne. Możesz spróbować łososia lub tuńczyka, a nawet makreli.
– Nie lubię ostrego, możesz użyć świeżego chili i usunąć z niego pestki, aby zmniejszyć poziom ciepła.
Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.
Geben Sie Ihren Vor- und Nachnamen, Ihre Telefonnummer und die Zeiten an, zu denen wir Sie erreichen können. Wir sprechen Englisch und Polnisch.
Wir rufen nur zu den Telefonnummern mit der polnischen Vorwahl +48 zurück.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.