Zum Inhalt springen
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanische Handwerkskunst für die Küche von morgen
Zuverlässige japanische Qualität
Viel Spaß beim Kochen!
Fühlen Sie die Schärfe des Messers!
Es ist soweit, fangen Sie an!
znaki mac222

KOSTENLOSE LIEFERUNG

Beim Kauf von Waren ab 350 PLN in Polen gilt die Zahlung per Nachnahme nicht. Beim Kauf ab 150 Euro nach Großbritannien und Länder der Europäischen Union, ausgenommen Zypern und Malta. 

ˑ

KK-50-O

140.00  brutto (113.82  netto)

Nóż dla dzieci.

Ostrze 125 mm.

Długość ostrza

125 mm

Całkowita długość

225 mm

Waga noża

55 g

Vorrätig

Bezpieczny i lekki nóż dla dzieci.

Ostrze 125 mm

Polecany przepis

Ohagi Moch

Ciesz się tradycyjnym deserem wagashi sięgającym czasów klasycznych dzięki temu prostemu przepisowi na słodycze ohagi mochi i czerwonej fasoli. Powszechnie lubiane w Japonii podczas równonocy jesiennej lub podczas O-bon (święta ku czci duchów przodków), ohagi przyrządzane są z kleistego ryżu mochi i słodkiej pasty z czerwonej fasoli. Dlaczego nie zrobić tego z wyprzedzeniem i zjeść deser z filiżanką zielonej herbaty?

• 320 g ryżu mochi
• 100 g pasty z czerwonej fasoli anko
• 50 g mąki sojowej kinako
• 50 g cukru
• 1 g soli

Umyj ryż mochi tuż przed rozpoczęciem gotowania. Dodaj dwie filiżanki wody do urządzenia do gotowania ryżu lub patelni, a następnie ugotuj. Jeśli nie masz pewności co do gotowania ryżu, postępuj zgodnie z naszym przepisem „Jak zrobić ryż japoński i ryż do sushi”, używając ilości podanych w tym przepisie.

Pozostaw ryż na 10 minut bez otwierania urządzenia do gotowania ryżu lub patelni. Zdejmij patelnię z urządzenia do gotowania ryżu lub płyty grzewczej, a następnie, gdy ryż jest jeszcze ciepły, posyp szczyptą soli.



Tradycyjnie robi się mochi w stylu na wpół zmiażdżonym używanym w ohagi w moździerzu i tłuczku suribachi, jednak jeśli masz suribachi, sugerujemy wrzucenie tłuczka do gorącej wody i użycie go do zmiażdżenia ryżu na patelni lub garnku do gotowania ryżu . Mniej sprzątania. Jeśli nie masz pod ręką drewnianego tłuczka, możesz również użyć drewnianej łopatki.

Gdy ryż mochi jest jeszcze ciepły, zwilż ręce i podziel miksturę na około 10 równych kawałków. Lekko je spłaszcz i zrób ładne okrągłe koło, to będzie podstawa dla naszych ohagi.

Dodaj 1 łyżkę pasty z czerwonej fasoli anko do płaskiego mochi i ostrożnie zbierz mochi na wierzchu, otaczając anko. Obróć go kilka razy, aby upewnić się, że nie ma luk. Powtórz dla kolejnych 4 kawałków mochi.

Na płaskiej tacy wymieszaj mąkę sojową kinako, cukier i sól razem. Rozwałkuj ohagi w mieszance kinako, upewniając się, że jest lekko przykryte.

Teraz powtórz procedurę w odwrotnej kolejności. Używając wilgotnej ściereczki, upewniając się, że jest dobrze wykręcony, łyżeczką 1 łyżkę anko na ręcznik i delikatnie rozprowadź, naciskając na obie strony ręcznika.

Umieść jeden z prostych kawałków mochi na środku anko i delikatnie złóż go, aby utworzyć kulkę. Powtórz dla pozostałych 4 kawałków zwykłego mochi.

Podłóż swoje ohagi i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Nie martw się, jeśli zbyt mocno zmiażdżysz ryż mochi, oznacza to po prostu, że zrobiłeś coś równie pysznego, mochi do deserów, takich jak Truskawka i Słodka Czerwona Fasola Mochi

Długość ostrza

125 mm

Całkowita długość

225 mm

Waga noża

55 g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „KK-50-O“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Das könnte dir auch gefallen …

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com
na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.