Zum Inhalt springen
logo-MacKnivesPL-zloty
Japanische Handwerkskunst
für die Küche von morgen
Zuverlässige japanische Qualität
Viel Spaß beim Kochen!
Spüren Sie die Schärfe
Es ist Zeit zu handeln!
znaki mac222

Kostenloser Versand

Beim Kauf von Waren ab 350 PLN in Polen gilt die Zahlung per Nachnahme nicht. Beim Kauf ab 150 Euro nach Großbritannien und Länder der Europäischen Union, ausgenommen Zypern und Malta

HO-DE-210

583.20 brutto

Verfügbarkeit prüfen.
sklep@macknives.pl
+48 733 804 975

Zusätzliche Informationen

Messertyp

, , ,

Klingenlänge (mm)

Gesamtlänge (mm)

Messergewicht (g)

Stahltyp

Rockwell-Stahlhärte

Schmutzabweisend

Handhaben

,

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „HO-DE-210“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

HO-DE-210

Nóż Deba

HO-DE-210 to ważący 575 gramów nóż z serii HO. Dla komfortu pracy uchwyt został zrobiony w kształcie litery D, który powoduje, że noże są bardzo wygodne w użytkowaniu. Wykonanie z drewna magnolii ze wzmocnieniami z rogu bawolego sprawia, że klinga bardzo ładnie się prezentuje. Ostrze wykonane jest ze stali węglowej Shiro2 pokrytej kutym żelazem o twardości 59 w skali Rockwell, która sprawia, że noże są ciężkie do złamania oraz bardzo ostre.

Jest to ciężki nóż służący do wykonywania najbardziej wymagających zadań w kuchni. Dzięki swojej wadze bez problemu poradzi sobie z przecięciem chrząstek w mięsie. Przy jego pomocy z łatwością przetniesz nawet najtwardsze ości podczas obróbki ryb. Ostrze świetnie sprawdzi się zarówno w profesjonalnej kuchni restauracyjnej, jak i domowej. Każdy szef kuchni doceni to ciężkie ostrze, gdy po długiej pracy nie będzie odczuwał zmęczenia mięśni. Aby utrzymać ostrość noża, zalecamy zapoznać się z naszym porankiem Jak ostrzyć noże.

Polecany przepis

Burgery z łososia wędzonego na gorąco z wasabi mayo i mizerią

3 filety z łososia wędzone na gorąco, bez skóry
4 dymki, drobno posiekane
4 cm kawałek świeżego imbiru, startego
1 łyżka jasnego sosu sojowego
Skórka i sok z ½ limonki plus 1½ łyżeczki dodatkowego soku do majonezu i sałatki
150g puree ziemniaczanego na zimno
Mała garść świeżej kolendry, drobno posiekanej
4 łyżeczki proszku wasabi
100g majonezu
1 czerwona cebula, pokrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
½ ogórka pokrojonego w wstążki
1 czerwone chili, bez pestek i pokrojone w kostkę
1 łyżeczka cukru
1 łyżka sosu rybnego
5 łyżek oliwy z oliwek

Łososia rozdrobnić do dużej miski, a następnie wymieszać z cebulą dymką, imbirem, sosem sojowym, skórką i sokiem z limonki, ziemniakami i kolendrą. Uformować 4 hamburgery, następnie schłodzić przez 20 minut.
W małej misce wymieszaj wasabi z 4 łyżkami wody, odstaw na 5 minut, następnie wymieszaj majonez i ½ łyżeczki soku z limonki. Odłożyć na bok.
Cebulę wrzucić do miski z wrzątkiem, odstawić na 5 minut, odcedzić, wymieszać z ogórkiem i chilli. Wymieszać z cukrem, sosem rybnym i pozostałym sokiem z limonki.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, a następnie smaż hamburgery przez 3 minuty z każdej strony, aż się ugotują. Podawaj z wasabi mayo, mizerią i pieczonymi łódeczkami dyni piżmowej, jeśli chcesz.

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Wenn Sie Hilfe bei der Messerauswahl benötigen, helfen wir Ihnen weiter

Geben Sie Ihren Vor- und Nachnamen, Ihre Telefonnummer und die Zeiten an, zu denen wir Sie erreichen können. Wir sprechen Englisch und Polnisch.

Wir rufen nur zu den Telefonnummern mit der polnischen Vorwahl +48 zurück.