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Sie stehen morgens schläfrig auf und greifen zu einer Tasse schwarzen Kaffees direkt aus dem Automaten. Sie machen akribisch Ihre Morgengymnastik, machen ein schnelles Frühstück, um vor der Arbeit wenigstens etwas Zeit für sich und Ihre Lieben zu haben. Sie spielen ein wenig mit Ihrer Katze und steigen dann in die U-Bahn, um ins Zentrum zu fahren. Sie beginnen damit, alles zu planen, was Sie heute bei der Arbeit tun werden.
Wenn du in deinem Restaurant ankommst, ziehst du deine Schürze an. Sie haben nicht einmal Zeit, sich vorzubereiten, bevor Sie die Lieferung von frischem Obst und Gemüse, Fleisch und Milchprodukten entgegennehmen. Sie legen alles sorgfältig an seinen Platz und beginnen dann, die Messer zu wetzen und alles Notwendige vorzubereiten. Sie wissen, dass man mit Küchenmessern allein keine perfekten Gerichte zaubern kann, aber Messerzubehör kann helfen. Bereiten Sie Schneidebretter vor, die Ihre Messer nicht stumpf werden lassen, stellen Sie einen professionellen Gemüseschäler an die Salatstation, und im Dessertbereich bereiten Sie ein Dekorationsset vor, mit dem Sie auch die exklusivsten Süßigkeiten dekorieren können. Wenn Sie mit der Vorbereitung Ihres Arbeitsplatzes fertig sind, stellen Sie sicher, dass das Messerregal an seinem Platz ist, ebenso wie das Set von Kochmessern, das Sie ständig benutzen. Und Sie können endlich mit der Arbeit beginnen, in der Gewissheit, dass alles perfekt an seinem Platz ist.

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