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Japanische Handwerkskunst für die Küche von morgen
Zuverlässige japanische Qualität
Viel Spaß beim Kochen!
Fühlen Sie die Schärfe des Messers!
Es ist soweit, fangen Sie an!
znaki mac222

KOSTENLOSE LIEFERUNG

Beim Kauf von Waren ab 350 PLN in Polen gilt die Zahlung per Nachnahme nicht. Beim Kauf ab 150 Euro nach Großbritannien und Länder der Europäischen Union, ausgenommen Zypern und Malta. 

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Messer Serie

Sie wissen sehr gut, dass die Arbeit in der Küche nicht einfach ist und nicht jeder dafür geeignet ist. Ständiger Zeitdruck, unerwartete Probleme. Es ist Ihnen schon mehrmals passiert, dass Sie bei Ihrem Arbeitsantritt als Erstes einen abgetauten Gefrierschrank vorfanden, der die halbe Küche unter Wasser setzte. Ein nicht funktionierender Brenner, der Ihre Arbeit verzögerte. Oder ein Lieferant, der Produkte geliefert hat, die für die Arbeit nicht geeignet waren. Von den Schichten, in denen die Kunden Sie fast dazu gebracht hätten, die Branche für immer zu verlassen, wollen Sie gar nicht erst reden. Aber irgendetwas hat einen immer dazu gebracht, nach ein paar Mal tief durchatmen im Geschäft zu bleiben. Sie wissen sehr gut, dass man es entweder liebt oder hasst. Und Sie gehören zur ersten Gruppe.
Deshalb schätzen Sie bei Ihrer Arbeit das, was beständig und zuverlässig ist. Dafür sind die Küchenmesser da. Schließlich sind sie die Visitenkarte eines jeden Küchenchefs. Deshalb ist Ihr Kochmesserset mehr als nur ein Fleischmesser, Küchenbeil oder Käsemesser. Es sind vor allem die sich perfekt ergänzenden professionellen Küchenmesser, die es Ihnen ermöglichen, sich auch in den stressigsten Situationen auf Ihre Arbeit zu konzentrieren. Ein Werkzeug, das das Schärfen von Messern weniger mühsam macht und Ihre Arbeit, die Sie mehrmals am Tag erledigen müssen, verlangsamt. Sie sind die Werkzeuge, die dafür sorgen, dass Sie trotz der vielen Turbulenzen, die bei Ihrer Arbeit auftreten, wissen, dass etwas immer gleich bleibt. Und nicht nur die Liebe zum Kochen.

Die Küchenmesser der Serie Original sind aus MAC-Stahl – AUS8 – dem japanischen Äquivalent des 440C-Stahls, einem Stahl, der zwischen dem europäischen Äquivalent des 440C-Stahls und ATS 34 rangiert. 0,7 – 0,8% C, 1,0% Mn, 13,0 – 14,5% Cr, 0,5% Ni, 0,1 – 0,25% V, 0,1 – 0,3% Mo Japanische Stähle unterscheiden sich vom europäischen Äquivalent des 440 n durch die Verwendung geringer Mengen an Vanadium. Vanadium wirkt sich positiv auf die Homogenität der kristallinen Struktur des Stahls aus; im richtigen Verhältnis hinzugefügt, erhöht es die Abriebfestigkeit der Klinge. Die japanische Produktionstechnologie garantiert höchste Qualität.
Küchenmesser sollten wegen der hohen Temperaturen und starken Reinigungsmittel nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

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